Künftig mit dreifacher Kapazität

France-Salaisons investiert 60 Mio. FF in Salami-Werk

js. Hagenau/Brignais, 28. Mai. Der Wurstwarenhersteller France-Salaisons S.A. ("Colombo") mit Hauptsitz in Brignais steht unmittelbar vor der Einweihung (3. Juni) seines neuen Betriebes in Saint-Symphorien/Coise (bei Lyon). Hierfür waren Investitionen in

"Wir müssen über Qualität sprechen!"

Aoste produziert 2 Millionen luftgetrockneten Schinken im Jahr - konsequent nach Konzept

js. Aoste, 28. Mai. "Wenn wir unsere Preise nicht bekommen, verkaufen wir nicht! Abstriche an unserer Qualität wird es nie geben. Die Zukunft spricht für uns." sagt Christian Béraud-Sudreau, Exportdirektor des bedeutendsten französischen Herstellers von l

Kochschinken aus Limoges

Madrange: Der deutsche Handel unterschätzt uns bislang

js. Limoges, 28. Mai. Seit Anfang Februar dieses Jahres unterhält Madrange ein eigenes Verkaufsbüro in Deutschland mit Sitz in Frankfurt unter der Leitung von Philippe Vandamme. Ziel ist es, die Marke "Madrange" beim deutschen Verbraucher für höherwertige

Das Ohr am Markt und die Logistik im Griff

Charcuterie-Produzenten stellen sich den Anforderungen - Absatzvolumen wächst langsam

js. Paris, 7. Mai. Französische Wurstwaren erobern den deutschen Markt nur langsam. Die maßgeblichen Anbieter setzen dabei mehr denn je auf eine möglichst direkte Bearbeitung ihrer Kunden. Eigene Büros vor Ort mit deutschsprechendem Personal sind für sie

Souchon erzeugt in der Auvergne

js. St. Maurice de Lignon, 27. Juli. In St. Maurice de Lignon beim traditionsbewußten Salaisonnier (Wurstwarenhersteller) Souchon, dessen erster Handwerksbetrieb 1948 von Jean Souchon gegründet wurde, zweifelt niemand an der Überzeugung, daß die Dynamik d

Sacor und l'Argoat kommen

Fleury Michon arbeitet mit Verkaufsbüro im Elsaß

js. Villefranche-de-Rouergue, 27. Juli. Auf luftgetocknete Salamis (französisch: saucissons secs) spezialisiert hat sich die Sacor, ein mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Villefranche- de-Rouergue, Region Sud-Ouest. Der ehemals zur Fleury-Michon-Gr

Prédault: Handel verlangt Original

js. Gonesse/Kehl, 27. Juli. Frankreichs Kochschinken-Hersteller Nr. 1, Paul Prédault in Gonesse (bei Paris), ist überzeugt, daß französische Nahrungsmittel in Deutschland sowohl beim Verbraucher als auch beim Handel einen besonderen Platz einnehmen. Begrü

Französische Charcuterie hat in Deutschland mit einem Importanteil von 12 Prozent und Lieferungen von 24 000 t noch Spezialitätencharakter, obwohl der Absatz von 1990 bis 1994 um das Anderthalbfache stieg.

IFM: LEH braucht breites Sortiment

js. Wiesbaden, 27. Juli. Das für den deutschen Markt zusammengestellte Charcuterie-Programm der zur Bongrain-Soparind-Gruppe gehörenden IFM Europe GmbH, Wiesbaden, enthält luftgetrockneten Bayonner Schinken von Chevallier, luftgetrocknete Salami von Souch

Caby stützt sich auf drei Stärken

js. Saint-André, 27. Juli. Der schon immer exportorientierte Charcuterie- Hersteller Jean Caby mit Sitz im nordfranzösischen Ort Saint-André (bei Lille) ist bereits seit über 25 Jahren auf dem deutschen Markt präsent. Dabei stützt man sich vor allem auf d