Weichen sind gestellt

Döllinghareico sucht nachhaltiges Wachstum

Elmshorn, 14. Juni.Bei einem Umsatz von rund 78 Mio. Euro und einer jährlichen Verarbeitungsmenge von etwa 14 000 t Fleisch gehört die Döllinghareico GmbH & Co. KG zu den maßgeblichen Anbietern von Fleischwaren in Norddeutschland. Produziert wird neben d

Anerkannte Spezialität

Holsteiner Katenschinken soll EU-Schutz bekommen

Kiel/Kühren, 14. Juni. Beim EU-Schutz von Nahrungsmitteln ist Deutschland Entwicklungsgebiet. Hinter den zahlreichen Einträgen italienischer, französischer und spanischer Spezialitäten stellen deutsche Produkte nur einen kleinen Teil. Aus Schleswig-Holst

Umsatz und Spanne gut

Appelwarder Sortiment um Convenience-Produkte erweitert

Kühren, 1. Dezember. "Wenn die Verbraucher das Beste wollen, können sie nicht gleichzeitig das Billigste einkaufen", sagt Knut Klüver, Inhaber der Appelwarder Spezialitätenkate in Kühren. Wenn der Einzelhandel besondere Waren für seine Wursttheken sucht,

Erfolgsstory geht weiter

Döllinghareico bietet Smett auch als Private Label an

Elmshorn, 1. Dezember. Als die Elmshorner Wursthersteller Döllinghareico im Januar 2003 zwei Teewurstsorten und eine Zwiebelmettwurst in bunte Plastikbecher füllten und unter der Dachmarke "Smett" auf den Markt brachten, hatten sie zwar das Rad nicht neu

Richtige Wertschöpfung

Binckebanck hält nichts von Dumpingpreisen in der Bedientheke

Meldorf, 1. Dezember. Sahnetrüffelleberwurst. Wem allein bei dem Wort nicht schon das Wasser im Mund zusammenläuft, muss zu hochwertigen Wurstwaren ein gestörtes Verhältnis haben. Die Inhaber der Binckebanck GmbH in Meldorf sind seit Generationen Wurstma

Kontrollierte Herkunft

Spamer garantiert von der Aufzucht bis zur Theke Transparenz

Wentorf, 1. Dezember. Wenn es darum geht, seine geräucherten Putenartikel zu verkaufen, stellt sich Peter Spamer auch auf den Hamburger Fischmarkt. Mit seinem gepflegten Vollbart passt der geschäftsführende Gesellschafter der Holsteiner Putenräucherei Gm

Smett hat sich zum starken Zugpferd entwickelt

Döllinghareico stellt weitere Sorten der "Wurst im Frischebecher" vor

Elmshorn, 27. November. "Wir haben den Schritt vom regionalen zum nationalen Anbieter geschafft", konstatiert Carola Dölling-Stanglmeier, die als Assistentin der Geschäftsleitung tätig ist und sich, zusammen mit ihrem Bruder Ole Dölling, auf die Übernahme

Konzentration auf Kernkompetenz

Böklunder Plumrose hat Standorten klare Aufgaben zugewiesen

Böklund, 27. November. Die zur-Mühlen-Unternehmensgruppe befindet sich weiter auf Wachstumskurs: Der Absatz konnte von jährlich 90000 Tonnen auf aktuell 146000 Tonnen gesteigert werden. Mit dazu beigetragen hat die strategische Spezialisierung der vier se

Fleischwaren

In der schleswig-holsteinischen Nahrungsmittelwirtschaft spielen Fleisch- und Wurstprodukte nach wie vor die wichtigste Rolle. Die BSE-Krise ist offenbar überwunden, jetzt steht das nächste Problem vor der Tür: Die Discounter. Der wachsende Marktanteil be

Dampf-Currywurst für Tankstellen

Redlefsen setzt weiter auf innovative Convenience-Produkte

Satrup, 27. November. Manfred Lehmitz, seit 19. September 2003 Geschäftsführer für Vertrieb und Marketing der H. Redlefsen GmbH & Co. KG, will zur Intermeat 2004 ein überarbeitetes Sortiment präsentieren, das einen Convenience-Schwerpunkt beinhalten soll.