Regionale Vorlieben in Deutschland

Um die Essgewohnheiten ihrer Kunden besser kennenzulernen, hat die Online-Plattform Caterwings eine Studie durchgeführt. Das Unternehmen wollte sich spezielle kulinarische Vorlieben sowie den Konsum von Fleisch- und Milchprodukten in Deutschland nach

„Der Handel will das bezahlen“

Rewe-Manager Guido Siebenmorgen bestätigt auf Verbändetagung Unterstützung für Tierwohl-Kriterien im QS-System

Düsseldorf. Die Zukunft des Fleisch- und Fleischwarenabsatzes war das beherrschende Thema auf der gemeinsamen Jahrestagung von VDF und BVDF. Vor allem die steigenden Verbrauchererwartungen beim Tierschutz beschäftigen die Branche.

„Der Handel will das bezahlen“

Rewe-Manager Guido Siebenmorgen bestätigt auf Verbändetagung Unterstützung für Tierwohl-Kriterien im QS-System

Düsseldorf. Die Zukunft des Fleisch- und Fleischwarenabsatzes war das beherrschende Thema auf der gemeinsamen Jahrestagung von VDF und BVDF. Vor allem die steigenden Verbrauchererwartungen beim Tierschutz beschäftigen die Branche.

Gewichtung verschiebt sich

Viele Große bleiben der Intermeat fern – Aussteller unterstreichen Bedeutung der Messe

Düsseldorf. Etliche große Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft fehlen in diesem Jahr auf der Intermeat. Kleine und mittlere Anbieter sehen in der Messe aber die Chance, sich potenziellen Kunden präsentieren zu können.

Gewichtung verschiebt sich

Viele Große bleiben der Intermeat fern – Aussteller unterstreichen Bedeutung der Messe

Düsseldorf. Etliche große Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft fehlen in diesem Jahr auf der Intermeat. Kleine und mittlere Anbieter sehen in der Messe aber die Chance, sich potenziellen Kunden präsentieren zu können.

Nachgefragt

Hochwertiges für die Fan-Gemeinde

Im Edeka Frischecenter Zurheide Feine Kost in Düsseldorf wird ein ganz besonderes Fleisch- und Wurstangebot präsentiert.

Wie wichtig sind Ihnen eigentlich regionale Produkte im Fleisch- und Wurstwarenangebot? Regionale Produkte werden stark nachgefragt. Es wird häufiger die Frage gestellt, wo das Fleisch und die Wurst herkommen. Regionale Produkte zu führen, ist des

Nachgefragt

Hochwertiges für die Fan-Gemeinde

Im Edeka Frischecenter Zurheide Feine Kost in Düsseldorf wird ein ganz besonderes Fleisch- und Wurstangebot präsentiert.

Wie wichtig sind Ihnen eigentlich regionale Produkte im Fleisch- und Wurstwarenangebot? Regionale Produkte werden stark nachgefragt. Es wird häufiger die Frage gestellt, wo das Fleisch und die Wurst herkommen. Regionale Produkte zu führen, ist deshalb

Serranoschinken ist wieder auf Kurs

Consorcio del Jamón Serrano Español meldet steigende Absatzmengen für das laufende Jahr - Anhaltend hoher Preisdruck

Madrid. Nach einem schwierigen Jahr 2009 kann Serranoschinken im laufenden Jahr wieder aufholen. Stark positiv ist die Entwicklung auch in Deutschland. Das vergangene Jahr blieb für die spanischen Hersteller von Serranoschinken unvermindert schwierig. N

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DER MARKT ERHOLT SICH - Exporte von spanischen Schinken (ausgewählte Länder) - Angaben in Tonnen

€ 5,75

Abraham übernimmt Verantwortung

Rohschinkenspezialist betont handwerkliche Herkunft

Düsseldorf. Als Spezialist und Marktführer für Rohschinken sieht sich Abraham Schinken in der Verantwortung für die gesamte Kategorie. Nicht "Nachhaltigkeit" sondern " Verantwortung" lautete die Überschrift über dem Messeauftritt des Vollsortimenters im

Kupfer präsentiert salzarme Wurst

Fränkischer Hersteller bedient neuen Gesundheitstrend

Düsseldorf. Weniger ist mehr. "Weniger Salz, mehr Geschmack", darauf setzt die Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG, die in Düsseldorf das neue Sortiment an salzreduzierter Wurst vorgestellt hat. " Verbraucher achten immer mehr auf eine ausgewogene Ernährung