AOC-Käse tragen nun das AOP-Zeichen

Frankfurt. Nach der neuen europaweit in Kraft getretenen Gütesiegel-Regel ist aus der bekannten französischen Ursprungsbezeichnung AOC (Appellation d'Origine Contrôlée - kontrollierte Herkunft) ein AOP (Appellation d'Origine Protégée) geworden; in Deutsc

Rebsortenweine in der Pyramide

Inter Oc Weinverband betrachtet die gegenwärtige Wirtschaftskrise als Chance

Lattes. Der Weinfachverband Inter Oc Interprofession des Vins de Pays d'Oc in Lattes bei Montpellier sieht in der gegenwärtigen globalen Wirtschaftskrise die Chance, neue Märkte erschließen zu können. Das Pays d'Oc ist Frankreichs größter Produzent von

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VINS DE PAYS D'OC

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Steigenberger, Sterne & Szeneläden

"Ende gut, alles gut" Zum Editorial auf AHGZpeople und in AHGZ vom 29. August: Klotz am Bein "... seit dem Tode Egon Steigenbergers hatte die Familie die schwierige Aufgabe, den patriarchisch strukturierten Konzern zu leiten und umzubauen. Doch wie so

SB-Fleisch mit Herkunft bei Aldi

Frankfurt. SB-Frischfleisch von Schwein, Rind und Geflügel weist Aldi Nord jetzt in allen rund 2500 Filialen die Herkunft mit dem neuen DLG-Qualitätszeichen "Made in Germany" aus. Das berichtet die "allgemeine fleischer zeitung". Seit der 35. Woche sind

"Ohne Gentechnik"-Logo stößt auf Resonanz

Erzeugergemeinschaft für Fleisch und Nudelhersteller gehen mit neuem Zeichen an den Start

Berlin. Zu den ersten Nutzern des neuen Logos "Ohne Gentechnik" gehören die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall und der Teigwarenhersteller Alb-Gold. Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall verzichtet schon seit ihrer Gründung vo

Deftig und fein aus Tradition

In Thüringen gibt es neben bewährten Wurstrezepturen auch Pralinenkunst - Hersteller kooperieren verstärkt | Andreas Hösch

Als Martin Luther vor knapp 500 Jahren einige Monate auf der Eisenacher Wartburg verbrachte, konnte er die Vielfalt der Lebensmittelindustrie im heutigen Thüringen nicht einmal erahnen. Eine Spezialität allerdings kannte der große Reformator schon: die T

WARENKUNDE

Bekannt seit 1404

Erfurt. Mit der Dachmarke "Thüringer Originale - geschützte geografische Angabe" hat das Ministerium für Landwirtschaft die Voraussetzungen geschaffen, um Schutzverbänden, wie dem "Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V." eine g

Der gemeinsame Auftritt macht stark

Herkunftsverband erkennt Wertschöpfung in geschützter Wurst - Plattform für Geo-Schutz gesucht

Schmalkalden. Um die Verbreitung der Thüringer Wurstspezialitäten kümmert sich der Herkunftsverband. Aktuelle Themen sind die Sicherung der Wertschöpfung, geschlossenes Auftreten der Hersteller und eine neue Marketing-Plattform. Mehr Discount, weniger h

Im Regal vorangekommen?

Steffi Rudelt, Referatsleiterin Ernährungswirtschaft im Thüringer Ministerium für Landwirtschaft Wie erlebt das mittelständisch geprägte Thüringen das Rezessionsjahr 2009? Die gut 200 Unternehmen sind eine tragende Kraft im Freistaat und erweisen sich

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Ausbildung, Sterne & Stadtfeste

"Helft dem Nachwuchs" Zum Editorial auf AHGZpeople und in AHGZ vom 22. August: Schwer zu vermitteln "... viele Jugendliche sind nicht mehr ausbildungsfähig. Sie haben teilweise schon im Elternhaus gelernt, dass man nichts arbeiten muss ... dem Zeitgeist