Eine Frage der Haltung

Ein staatliches Siegel für Fleisch aus besserer Tierhaltung ist aktuell noch nicht in Sicht. Die Discounter preschen daher mit eigenen Tierwohl-Labeln voran. Mit der neuen Eigenmarke Fair&Gut geht Aldi noch einen Schritt weiter. Dieter Heimig

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vierstufige Haltungskompass im Discount Fair & Gut

€ 5,75

Mutiert

Lebensmittel ohne Gentechnik entwachsen der Nische und dominieren ganze Sortimente. Der Handel, allen voran Lidl, bedient die steigende Kundennachfrage mit immer neuen Produkten. Doch was kann die Industrie wirklich liefern – und wer gewinnt, wenn alle das Gleiche anbieten? Mathias Himberg

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Verkaufsschlager Soja/Schwerpunkt Amerika Brasilien weit vorn

€ 5,75

Rückschlag für Tierwohl-Initiative

Real verlängert Vertrag nicht – Minister bereitet Staatslabel vor

Bonn. Die private Brancheninitiative Tierwohl erleidet einen Rückschlag im Bemühen um größere Marktbedeutung. Das Handelsunternehmen Real setzt künftig auf das staatliche Siegel.

Regionalfenster weist Produkt-Herkunft aus

Edeka, Rewe und Tegut sind erste Lizenznehmer – Real prüft – Lokale Filialisten bleiben eigenen Konzepten treu

Frankfurt. Das Regionalfenster ermöglicht Einzelhändlern ab Januar 2014, die Herkunft ihrer Produkte aus der Heimat auszuweisen. Während Edeka, Rewe und Tegut als erste Lizenznehmer vorangehen und Real überlegt, nachzuziehen, halten lokale Filialisten an ihren Konzepten fest und sehen Schwachstellen.

Regionalfenster weist Produkt-Herkunft aus

Edeka, Rewe und Tegut sind erste Lizenznehmer – Real prüft – Lokale Filialisten bleiben eigenen Konzepten treu

Frankfurt. Das Regionalfenster ermöglicht Einzelhändlern ab Januar 2014, die Herkunft ihrer Produkte aus der Heimat auszuweisen. Während Edeka, Rewe und Tegut als erste Lizenznehmer vorangehen und Real überlegt, nachzuziehen, halten lokale Filialisten an ihren Konzepten fest und sehen Schwachstellen.

Testurteile irreführend

Urteile über Werbung mit Stiftung Warentest ziehen neue Grenzen

Berlin. Die Bedingungen der Stiftung Warentest für die Werbung mit Testurteilen sind sehr streng. Drei aktuelle Urteile gegen Kaufland, Real und eine Versandapotheke präzisieren die Grenzen des Erlaubten.

Testurteile irreführend

Urteile über Werbung mit Stiftung Warentest ziehen neue Grenzen

Berlin. Die Bedingungen der Stiftung Warentest für die Werbung mit Testurteilen sind sehr streng. Drei aktuelle Urteile gegen Kaufland, Real und eine Versandapotheke präzisieren die Grenzen des Erlaubten.

Das richtige HEIMATGEFÜHL entwickeln

Hauptsache von hier

Regional ist das neue Bio, das belegen Studien von Nestlé bis Nielsen. Doch wie führt man als Händler das kleinteilige Sortiment? Praktiker von Edeka, Globus und Real geben Antworten. Mathias Himberg

Das richtige HEIMATGEFÜHL entwickeln

Hauptsache von hier

Regional ist das neue Bio, das belegen Studien von Nestlé bis Nielsen. Doch wie führt man als Händler das kleinteilige Sortiment? Praktiker von Edeka, Globus und Real geben Antworten. Mathias Himberg

FACHTHEMA: FISCH+MEERESFRÜCHTE

Frischer Fisch als Kunden-Köder

Mit Speck fängt man Mäuse, mit frischem Fisch Kunden: Der Einzelhandel profiliert sich verstärkt mit Fischtheken und investiert in die Ausbildung seines Thekenpersonals. Claudia Bär

Die Jahre des Niedergangs der Frischfischtheke sind offenbar vorbei. Es herrscht Aufbruchstimmung. Der Handel findet neue Freude am frischen Fisch. In vielen Märkten entstanden und entstehen neue Frischfischabteilungen, wurde die Qualifizierung des Verka