Die Küste hat Pläne

Noch sind die Strände wie hier im Ostseebad Damp leer. Obwohl die Wiedereröffnung des Gastgewerbes nicht absehbar ist, gibt es konkrete Überlegungen für die Sommerferien. extra coronakrise, Seiten 2 bis 8, 10, 13, 14 und 16

ITW-Siegel für Schwein ab Juli 2021

Bonn. Die Fleischbranche und der Lebensmittelhandel wollen die Verbraucher verstärkt in die Pflicht nehmen, wenn es um die Finanzierung des Tierwohls geht. Dazu soll das für die dritte Programmphase der Initiative Tierwohl ab 2021 vereinbarte neue Ma

Verriss für Klöckners Tierwohlsiegel im Bundestag

Kritiker lassen kein gutes Haar an der Kennzeichnung auf freiwilliger Basis

Berlin. Harte Worte in der Bundestagsdebatte zum Tierwohlsiegel von Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner am vergangenen Dienstag. SPD-Fraktionsvize Matthias Miersch nennt das umstrittene Label gar eine „Schaumschläger-Kennzeichnung“.

Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Ein Schub für die Ausbildung

Eine gute Nachricht für die Branche: Die Ausbildung im Gastgewerbe soll moderner und besser werden. So ist eine umfassende Reform der Ausbildungsberufe und -inhalte geplant, die zwischen allen Beteiligten abgestimmt und nun beim Bundeswirtschaftsmini

„Grünem Knopf“ droht ein Fehlstart

Berlin. Der von Bundesentwicklungsminister Gerd Müller für Juli angekündigte Start des „Grünen Knopfs“ für nachhaltig produzierte Textilien stößt allenthalben auf Kritik. Nach Handel, Industrie und Menschenrechtsorganisationen bemängelt auch der Verb

Biokreis droht Bioland

Lidl-Partnerschaft sorgt für Streit unter den Bio-Verbänden

Passau. Die neue Nachfrage nach Lidl-Bioland-Produkten sorgt bei Erzeugern, Verarbeitern und Bio-Verbänden für Ärger. Der Biokreis fürchtet um seine Betriebe.

Markenamt löscht EU-Bio-Logo

Alicante. Der Markenschutz für das EU-Bio-Siegel ist passé. Auf Antrag eines Biobauern aus Baden-Württemberg hat das Europäische Markenamt die im LEH omnipräsente Marke gelöscht. Die EU-Kommission hat dies selbst zu verschulden: Sie hatte die Anmeldu

Fortschritte beim Staats-Label

Einigung auf Eckpunkte bei Tierwohl-Kennzeichnung

Berlin. Nach dem Durchbruch beim Spitzengespräch über ein staatliches Tierwohllabel beginnt nun die Arbeit an den Details. Die Brancheninitiative Tierwohl soll dabei eingebunden werden.

Lidl setzt Klöckner unter Druck

Haltungskompass sorgt für Forderungen nach staatlichem Siegel

Frankfurt. Lidl hat den Haltungskompass eingeführt und die Initiative Tierwohl ein Produktsiegel. Kritiker warnen schon vor einem „Koma-Labelling“ und fordern schnell ein staatliches Zeichen.

Marktforscher fordern Gütesiegel für ihre Profession

Die Zunft der Marktforscher ist unzufrieden mit der Qualität ihrer Arbeit. Die Auftraggeber machen Druck auf die Preise, die Konsumenten haben immer weniger Lust auf Fragebögen – die Experten sehen viele Mängel der Forschung und fordern ein Gütesiege