Doppel-Interview

„Ein paar Marken zu viel?“

Worldhotels President Ron Pohl und Marcus Smola, CEO BWH Hotels Central Europe, sprechen mit Rolf Westermann über Wachstum, Nachhaltigkeit und aktuelle Entwicklungen in der Branche.

Ron Pohl, das große Thema auf der ITB war die Nachhaltigkeit. Wie geht Worldhotels damit um? Pohl: ESG ist ein sehr wichtiges Thema für unsere gesamte Gruppe und alle unsere Marken. Wir gehen an das Thema ESG etwas anderes heran und nennen unser

Podiumsdiskussion Nachhaltigkeit in der Luxushotellerie

Leder-Ersatz aus Äpfeln

Beim Executive Summit des Formats Die 101 besten Hotels Deutschlands im Berliner Hotel Adlon trafen sich Spitzenhoteliers zum fachlichen Austausch, zum Networking und ein wenig auch zur Entspannung und Unterhaltung.

Nachhaltigkeitskonzept im The Ritz-Carlton Berlin erhält EMAS-Zertifikat

Berlin. Zum siebten Mal in Folge wird das Grandhotel am Potsdamer Platz für besondere Nachhaltigkeit im Betrieb mit dem EMAS-Zertifikat ausgezeichnet. Es entspricht damit den Standards des europäischen Umweltmanagementsystems EMAS (Eco-Management and

Interview: Filip Boyen, CEO von Small Luxury Hotels of the World

„Negative Bewertungen sind immer Chefsache“

Der Chef der Kooperation SLH, die auf Boutique-Hotels spezialisiert ist, über die Wunschstandorte seiner Gäste, die Bedeutung von Qualität und richtiges Beschwerdemanagement.

SLH vereint mehr als 500 kleine, aber feine Hotels in 80 Ländern in seinem Portfolio. Ist es Ihr Ziel, an möglichst vielen Orten der Welt vertreten zu sein, oder steht bei der Auswahl des jeweiligen Hotels dessen Charakter, sein Service und die einzi

Kompakt

Start des Upstalsboom Resorts Wyk. Die Eröffnung für das Upstalsboom Resort Südstrand in Wyk auf Föhr ist für Frühjahr 2018 geplant. Das Luxushotel mit 144 Zimmern und 23 Residenzen soll über einen 2000 Quadratmeter großen Wellnessbereich, ein Gou

Das Ritz-Carlton Berlin sichert sich erneut das Emas-Zertifikat

Berlin. Das The Ritz-Carlton Berlin setzt weiter auf Umweltschutz und sichert sich zum sechsten Mal in Folge das Emas-Zertifikat. Mit dem Siegel werden Hotels ausgezeichnet, die besonderen Wert auf Nachhaltigkeit in ihrem Betrieb setzen. Das Haus ist

Kompakt

4 Sterne für den Ritter Heidelberg. Das Heidelberger Traditionshaus Hotel Zum Ritter St. Georg darf sich über die Klassifizierung mit 4 Sternen freuen. Seit der Übernahme des neuen Pächters 2014 wurde das Hotel, dessen Grundmauern auf das Jahr 159

Sein Herz schlägt grün

Ökologische Weitsicht und Qualitätsbewusstsein treiben Torsten Schulze (52) an. Um berufliche Herausforderungen, gerade im zwischenmenschlichen Bereich, zu meistern, setzt der General Manager des Steigenberger-Hotels am Kanzleramt in Berlin gern auf neue Methoden. Von Elke Birke

Kompakt

Keine Käfigeier mehr München. Um Betriebe kenntlich zu machen, die nicht mit Käfigeiern bei der Zubereitung von Speisen arbeiten, gibt es jetzt das Gütesiegel „Wir kochen ohne Käfigeier“ vom Bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Verbraucher

KURZ NOTIERT

Event-Gastro in Schenefeld SCHENEFELD. Im Industriegebiet von Schenefeld soll eine Event-Gastronomie mit dem Namen Lustis entstehen. Die Betreiber Stephan Hürten und Carsten-Lutz Spanger wollen in der Nähe des Stadtzentrums eine Veranstaltungshall