Kompakt

Grünzeugs neu in Leipzig Leipzig. In den Höfen am Brühl in Leipzig hat eine Filiale des Dresdner Franchise- und Green-Fastfood-Konzepts Grünzeugs eröffnet. Franchisenehmer ist David Papst, der bereits eine Filiale in Erfurt betreibt. Im Angebot: S

Brandenburg Nein zur Gastro-Ampel

DEHOGA befürchtet große Wettbewerbsverzerrungen

POTSDAM. Der DEHOGA Brandenburg hat sich gegen die Einführung einer so genannten Gastro-Ampel ausgesprochen. Ab 2012 sollen Gäste in Restaurants und Kneipen anhand eines Kontrollbarometers erkennen können, ob die Hygienestandards eingehalten werden (AHGZ

Brandenburg

Landgasthöfe sind dabei

Initiative Potsdamer Gastlichkeit startet in neue Runde

POTSDAM. Die Qualitäts- und Marketinginitiative " Potsdamer Gastlichkeit" startete am 12. Mai in die fünfte Runde. Gastronomen der Landeshauptstadt, der Stadt Werder (Havel) sowie der Gemeinde Schwielowsee können wieder Angebote, Service und Qualität ihr

Brandenburg

Die Trendkurve zeigt nach oben

DEHOGA Brandenburg legt Branchenbericht vor / Gastronomen gehen optimistischer als Hoteliers ins neue Jahr

POTSDAM. Gut ein Jahr nach Beginn der Wirtschaftskrise gibt sich das Brandenburger Gastgewerbe optimistisch. "Wichtig ist, dass die Krise nicht nur wirtschaftlich, sondern auch in den Köpfen überwunden wird. Nur dann wird unsere Branche wieder mit steige

Brandenburg

Runter mit den Gebühren

DEHOGA-Branchentag: Staat verdient an den Rundfunk- und Fernsehgebühren doppelt

POTSDAM. Wünsche werden schnell wahr, wenigstens teilweise. Auf dem Branchentag des DEHOGA Brandenburg am 21. Oktober forderte Präsident Mario Kade die neue Bundesregierung noch auf, endlich den lange schon geforderten reduzierten Mehrwertsteuersatz in d

Interview: Mario Kade

"Ich setze auf meine Zugpferde"

Der Betreiber des Potsdamer Restaurants Am Pfingstberg über Service-Qualität und Gütesiegel im Bundesland Brandenburg und Service-Qualität im Allgemeinen

Zur ITB 2006 erhielten Sie das "Q" Stufe I, jetzt sind Sie Vorreiter im gastronomischen Bereich. Warum haben Sie sich überhaupt entschlossen, an der Service-Qualität teilzunehmen? Kade: Wenn ich ganz ehrlich bin, war ich anfangs sehr skeptisch. Mir ersch