Das Smartphone spielt die Hauptrolle

Von Elke Baumstark Rund um die Uhr selbst einchecken und das Zimmer bequem per Smartphone steuern: Hotels wie Citizen M oder Soulmade by Derag Livinghotels machen vor, wie sich Häuser auf das veränderte Reiseverhalten medienaffiner Gäste einstellen.

Interview: Jan Redeker, Leiter der Weber Grillakademie

„Sogar Menüs sind möglich“

Der Experte über Grilltechnik, Zubehör, das richtige Anheizen – und mit welchen Gerichten Gastronomen die Saison deutlich verlängern können.

Interview: Jan Redeker, Leiter der Weber Grillakademie

„Sogar Menüs sind möglich“

Der Experte über Grilltechnik, Zubehör, das richtige Anheizen – und mit welchen Gerichten Gastronomen die Saison deutlich verlängern können.

Gastronomiebetrieb über die Wolke

Cloud-Computing und mobile Lösungen ersetzen immer mehr die Server-Client-Technik der Vergangenheit – auch im Hotelrestaurant. Hoteliers und Gastronomen versprechen sich vielfältige Vorteile bei Verwaltungsabläufen, Zeitmanagement und Kostenstrukturen. Von Elke Baumstark

Gastronomiebetrieb über die Wolke

Cloud-Computing und mobile Lösungen ersetzen immer mehr die Server-Client-Technik der Vergangenheit – auch im Hotelrestaurant. Hoteliers und Gastronomen versprechen sich vielfältige Vorteile bei Verwaltungsabläufen, Zeitmanagement und Kostenstrukturen. Von Elke Baumstark

Interview: Klaus Krieg, Account Manager bei Unilever Langnese

Den Gast überraschen

Der Gastronomiekunden-Betreuer bei Unilever Langnese über ausgefallene Eiskreationen, laktosefreie Produkte und die richtige Art, Desserts zu verkaufen.

Interview: Klaus Krieg, Account Manager bei Unilever Langnese

Den Gast überraschen

Der Gastronomiekunden-Betreuer bei Unilever Langnese über ausgefallene Eiskreationen, laktosefreie Produkte und die richtige Art, Desserts zu verkaufen.

Waschen und bügeln nach Maß

Textilpflege Ob Luxushotel oder Landgasthof: Die Wäsche muss zum Konzept passen. Das gilt auch für die Offerten der Dienstleister.

Von der Schmutzfangmatte bis zur Berufskleidung, vom Kissenbezug bis zum Bademantel, vom Saunatuch bis zum Doppellaken: Im textilen Mietservice werden umfassende Angebote bereitgestellt, wie beispielsweise das Produktportfolio von DBL – Deutsche Berufskl

Waschen und bügeln nach Maß

Textilpflege Ob Luxushotel oder Landgasthof: Die Wäsche muss zum Konzept passen. Das gilt auch für die Offerten der Dienstleister.

Von der Schmutzfangmatte bis zur Berufskleidung, vom Kissenbezug bis zum Bademantel, vom Saunatuch bis zum Doppellaken: Im textilen Mietservice werden umfassende Angebote bereitgestellt, wie beispielsweise das Produktportfolio von DBL – Deutsche Beru

Brandschutz & Gebäudesicherheit

Mehr Schutz für Haus und Gäste

Mängel bei Sicherheitsmaßnahmen können teuer zu stehen kommen / Brandschutz und Versicherungen sollten regelmäßig geprüft und angepasst werden

"Rauchmelder, Sicherheitssteckdosen, Warnhinweise" - wer beispielsweise an solche Details denkt, kann sich und andere wirksam vor Schaden schützen", sagt Claudia Wagner von der Ergo Versicherungsgruppe. Teuer wird es nämlich, wenn bei Begehungen von gast