Thüringen

Wirte verdienen noch zu wenig

Erfurt. Gute Wintersaison, verhalten bis positive Erwartungen für den Sommer – zu diesen Einschätzungen kommen Hoteliers und Gastronomen aus Thüringen. Die Anzahl der Betriebe ist dabei weiterhin rückläufig, die Umsätze dagegen steigen leicht. Zu die

Interview: Mark A. Kühnelt, Präsident des DEHOGA Thüringen und Direktor Spa & Golfresort Weimarer Land, Blankenhain

„Die Branche fitter machen“

Der neue DEHOGA-Präsident Thüringens ist seit rund 100 Tagen im Amt. Mit Autor Rainer Aschenbrenner spricht er über seine ersten Herausforderungen, Vorwürfe gegen die Branche und Sexyness.

Sie sind Unternehmer, ein erfolgreicher. Wie bekommen Sie das mit Ihrem Ehrenamt unter einen Hut? Kühnelt: Ich habe ein tolles Team im Spa & Golfresort Weimarer Land. Das verschafft mir den nötigen Freiraum. Wäre das nicht so, hätte ich die Heraus

Interview: Gudrun Münnich, Präsidentin des DEHOGA Thüringen

„Azubi-Zahl sinkt dramatisch“

Die Präsidentin des DEHOGA Thüringen spricht mit AHGZ-Autor Rainer Aschenbrenner über die Situation im Thüringer Gastgewerbe, verhaltenen Optimismus und das Ende ihrer Amtszeit.

Der jüngste DEHOGA-Konjunkturbericht beschreibt die Lage als „weitgehend optimistisch“. Andererseits sank die Zahl der Unternehmen in der Branche dramatisch ... Münnich: Das ist nicht zu bestreiten: 2008 hatten wir 6819 Betriebe. Nach jüngster Lan

Interview: Ines Kellner, Geschäftsführerin Betriebsberatung DEHOGA Thüringen GmbH

„Wir müssen über vieles reden“

Wie soll es mit dem Betrieb mal weitergehen? Diese Frage kennt Ines Kellner nur zu gut. Mit AHGZ-Mitarbeiterin Marlis Heinz sprach sie über die Probleme der Betriebsnachfolge in Thüringen.

Thema Nachfolge: Wie angespannt ist die Lage eigentlich aus Ihrer Perspektive, also mit Abstand und Überblick? Kellner: Wenn ich auf Thüringen schaue, spitzt sich das Problem auch in Zukunft noch zu. Bereits heute liegen vier von zehn gastgewerbli

Kompakt

Erträge in Thüringen sinken Erfurt. Die Lage im Thüringer Gastgewerbe bleibt angespannt. Laut Konjunkturbericht des DEHOGA Thüringen gaben 36,8 Prozent der Gastronomen an, dass ihre Erträge in der vergangenen Saison gesunken sind, bei den Hotelier

Thüringen

Im Unstrut-Hainich-Kreis wird der niedrigste Umsatz gemacht

Marktdaten Die Durchschnittsumsätze im Freistaat unterscheiden sich stark. Der DEHOGA Thüringen zieht Bilanz.

Erfurt. Als positiv bezeichnet der DEHOGA Thüringen die gastgewerbliche Umsatzentwicklung im Jahr 2015 und zu Beginn des Jahres 2016. Jedoch ist sie innerhalb Thüringens von sehr großen Unterschieden geprägt, wie die Zahlen aus der Umsatzsteuererhebu

Thüringen

Jeder zweite Betrieb kann vom Gewinn nicht leben

Erfurt. „Die Situation ist nicht rosig“, sagt Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen, dem jüngst die Zahlen der aktuellen Umsatzsteuerstatistik für den Freistaat Thüringen auf den Tisch kamen. Der Freistaat bildete das Schlusslicht

Thüringen

Einkaufsgruppe gestartet

Kooperation DEHOGA Thüringen schließt strategische Kooperation mit der Gemeinsam besser GmbH für günstigere Einkaufsoptionen.

Erfurt. „Gemeinsam besser“ ist eine Einkaufsgemeinschaft, die im Jahr 2008 im brandenburgischen Storkow entstanden ist. Damals haben mehrere gastronomische Betriebe dafür ihre Einkaufskonditionen offen gelegt haben. Durch den partnerschaftlichen Aust

Thüringen

Thüringer Branche zum Mindestlohn

Erfurt. Nach der bundesweiten DEHOGA-Umfrage zum Thema Mindestlohn legt der DEHOGA Thüringen mit den Zahlen für das Bundesland nach. Demnach verzeichnen knapp 85 Prozent der befragten Hoteliers und Gastronomen seit Januar 2015 Personalkostensteigerun

Thüringen

Thüringer Wirte sparen

Konjunkturbericht Die diesjährige Sommersaison beurteilen Thüringer Gastgeber positiv. Ihr Ausblick auf die Wintersaison ist aber verhalten.

Erfurt. Die zurückliegende Sommersaison schätzt die Mehrheit der Unternehmer im Hotel- und Gaststättengewerbe als gut ein. Zu diesem Ergebnis kommt der Konjunkturbericht, den IHK Erfurt und DEHOGA Thüringen jetzt vorstellten. Demnach schätzt die Hote