KOMM BALD WIEDER!

Längst unverzichtbarer Standard aus Gäste-Sicht? Ein Rettungsanker in Zeiten schwindender Margen? Digitale Treueprogramme halten Einzug in die Gastro-Branche. Ein Blick auf ein äußerst vielseitiges Tool.

Ausblick-Fragen – Herausforderungen & Hoffnungen 2020:

1. Ihre Meinung: Größte Herausforderungen der neuen 12-Monats-Runde, wirtschaftlich, menschlich etc.? 2. Wichtigste persönliche Hoffnungen fürs neue Jahr? Annick Eichinger, Amrest Coffee Deutschland/Starbucks 1. Wir befinden uns im Konkurre

Wenn es Liebe ist ...

Kaum etwas ist besser fürs Geschäft als die bedingungslose Liebe der Kunden zu ihrer favorisierten Marke. Vom Blick in die USA können Gastro-Profis lernen, wie man seine Gäste begeistert.

Step into Tomorrow

Raus aus der Innenstadt, näher ran an den Hafen, Hamburgs Tor zur Welt – der temporäre Ortswechsel des Internationalen Foodservice Forum vom CCH (wird bis 2019 generalüberholt) ins Mehr! Theater am Großmarkt hat Symbolcharakter. Denn um radikale Um- und Aufbrüche, Perspektiv-, ja Paradigmenwechsel infolge der digitalen Transformation drehte sich auch das achtstündige Powerprogramm mit seinen Marktanalysen, Benchmark-Cases, Trendszenarien. Klar wurde vor allem eins: Die Zukunft ist nichts für Weicheier. www.food-service-forum.de

Aral geht von Lekkerland zu Rewe

To-go-Konzept für Aral-Shops – Frechener Großhändler sieht dennoch Chancen für Kooperation

Frankfurt. Rewe und Aral haben beschlossen, den gemeinsamen Test für Rewe-to-go-Shops in Aral-Tankstellen zu einer festen Geschäftsbeziehung umzuwandeln. Mittelfristig sollen 1000 Stationen umgestellt werden. Gleichwohl rechnet sich der aktuelle Aral-Lieferant Lekkerland Chancen aus, auch künftig mit dem Bochumer Unternehmen zusammenzuarbeiten.

Short Cuts

Die Nordsee GmbH investiert in den Neubau einer Hauptverwaltung in Bremerhaven. Im April 2016, zum 120-jährigen Firmenjubiläum soll das moderne Gebäude fertig sein. Theo Müller, Eigner der Nordsee GmbH, hat sich so entschieden: 3.300 qm großes Grunds

Short Cuts

Die Nordsee GmbH investiert in den Neubau einer Hauptverwaltung in Bremerhaven. Im April 2016, zum 120-jährigen Firmenjubiläum soll das moderne Gebäude fertig sein. Theo Müller, Eigner der Nordsee GmbH, hat sich so entschieden: 3.300 qm großes Grundstück

Abgebrühte Allianz

Ihre Ziele sind so verschieden wie die Partner selbst. Der eine will sein lahmendes Geschäft mit Kaffeekapseln auf Trab bringen, der andere den Umsatz mit Lebensmitteln ausbauen. Gemeinsam wollen Krüger und Starbucks den Markt für Portionssysteme aufmischen. J. Holst und A. Chwallek

[10008 Zeichen]

Gute Aussichten - Weltweiter Umsatz mit Kaffeekapseln und -pads im Einzelhandel

€ 5,75

Abgebrühte Allianz

Ihre Ziele sind so verschieden wie die Partner selbst. Der eine will sein lahmendes Geschäft mit Kaffeekapseln auf Trab bringen, der andere den Umsatz mit Lebensmitteln ausbauen. Gemeinsam wollen Krüger und Starbucks den Markt für Portionssysteme aufmischen. J. Holst und A. Chwallek

[10008 Zeichen]

Gute Aussichten - Weltweiter Umsatz mit Kaffeekapseln und -pads im Einzelhandel

€ 5,75

Harte Zeiten für Bäcker

Vertikalisierung des Handels Thema beim NGG-Forum

Oberjosbach. Neue Logistikkonzepte, wachsende Konkurrenz im Kerngeschäft, Probleme im gastronomischen Bereich: Die Brot- und Backwarenbranche steht vor großen Herausforderungen. Das wurde beim Backwarenforum der NGG deutlich. "Mit der Lieferung an Zentr