AHGZ-Monitor

Gastronomen sehen rosige Zukunft

In der deutschen Gastronomie gewinnen die Optimisten die Oberhand. Mehr als 60 Prozent erwarten steigende Umsätze. Nicht einmal 9 Prozent rechnen mit Einbußen

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Rückblick - Umsatz in der Gastronomie im Vergleich Februar 2011 zu 2012

Ausblick - Umsatzerwartung Gastronomie

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AHGZ-Monitor

Gastronomen sind zuversichtlich

Die Gastronomie in Deutschland startet vielversprechend ins neue Jahr. In der näheren Zukunft erwarten die Restaurants sogar noch mehr Umsatz

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Rückblick - Umsatz Gastronomie im Vergleich Januar 2011 zu 2012

Ausblick - Umsatzerwartung Gastronomie

Welcher Kaffee macht das Rennen ? - Anteil der Betriebe, bei denen diese Kaffeespezialität den meisten Umsatz bringt

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AHGZ-Monitor

Schwung für die Gastronomie

Zum Jahreswechsel haben die deutschen Gastronomen in der Mehrheit ein gutes Geschäft gemacht. Rund zwei Drittel erhöhten ihren Umsatz im Jahresvergleich

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Rückblick - Umsatz im Gastgewerbe und in der Gastronomie im Vergleich Dezember 2011 zu 2010

Ausblick - Umsatzerwartung des Gastgewerbes und der Gastronomie

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AHGZ-Monitor

Draußen brummt die Gastronomie

Der goldene Herbst brachte Deutschlands Gastronomen einen erfolgreichen Oktober. Außengastronomie ist für viele wichtiges Standbein

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Rückblick - Umsatz im Gastgewerbe im Vergleich Oktober 2011 zu 2010

Ausblick - Umsatzerwartung des Gastgewerbes

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AHGZ-Monitor

Gastronomen geben sich verhalten

Die Hälfte der deutschen Gastronomen rechnet künftig mit stagnierenden Umsätzen. Auf die Investitionsplanung hat das jedoch keinen Einfluss, wie der AHGZ-Monitor zeigt

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Rückblick - Umsatz im Gastgewerbe im Vergleich Juli 2011 zu 2010

Ausblick - Umsatzerwartung des Gastgewerbes

Investitionsplanung - Gastronomie in Deutschland

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AHGZ-Monitor

Kein Platz für Schwarzseher

Deutschlands Gastronomen rechnen für die Zukunft nicht mit sinkenden Umsätzen: Keiner der Befragten kann sich eine negative Geschäftsentwicklung vorstellen

Stuttgart. Unter Deutschland Gastronomen gibt es keine Pessimisten mehr – jedenfalls wenn man nach dem aktuellen AHGZ-Monitor geht. Keiner der befragten Gastronomen rechnete im Juni für die Zukunft mit einem Umsatzrückgang (Grafik oben rechts). Stattdess

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Rückblick

Ausblick

Investitionsplanung

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AHGZ-Monitor

Gastronomen bleiben vorsichtig

Die Mehrzahl der Gastronomen meldet für April bessere Umsatzzahlen als vor einem Jahr. Die Erwartungen sind jedoch etwas weniger positiv als noch im März

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Rückblick

Ausblick

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AHGZ-Monitor

Gastronomen wollen investieren

Die Restaurantbetreiber in Deutschland zeigen sichzum Jahresbeginn optimistisch. Rund 80 Prozent wollen im nächsten halben Jahr Geld in ihren Betrieb stecken

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AHGZ-Monitor

Die Gastronomie hinkt hinterher

Gastronomen können bei der Umsatzentwicklung nicht mit der Hotellerie mithalten. Das Fehlen positiver Impulse spiegelt sich auch in der Investitionsneigung wider

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AHGZ-Monitor

Die Gastronomie zögert

Obwohl die Zahlen im November 2010 nicht schlecht ausfallen, sind die Gastronomen skeptisch. Ihre Erwartungen sind nicht so positiv, wie die Konjunktur nahelegt

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