Das diesjährige Sommerfest der gastronomischen Wirtschaftsfachzeitschriften des Deutschen Fachverlags fand erstmals in der bedeutendsten Galerie Frankfurts - dem "Städel" am Museumsufer - statt. Leser, Kunden und Freunde der food service, NGZ Der Hotelier

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DB-Gastronomie

2003 endet der Exklusiv-Vertrag

Die neu gegründete DB Gastronomie GmbH mit Sitz in Frankfurt am Main, eine hundertprozentige Tochter der Deutschen Bahn AG, erzielte im letzten Geschäftsjahr einen Umsatz von 250,0 Mio. DM in den 275 verbliebenen Betriebsrestaurants. "Darin enthalten sind

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Herausragend die Lage - ausgezeichnet das Konzept

Die Location ist vom Allerfeinsten: Berlins Potsdamer Platz. Hier bezog die Berliner Volksbank ihre neue Zentrale. Vor dem Umzug musste allerdings noch eine "Kleinigkeit" implementiert werden: eine geeignete Verpflegungsstätte für rund 850 Mitarbeiter. Mi

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Sternstunden für die Sinne

33,0 Mio. DM investierte Daimler Chrysler in das Kundencenter im Bremer Werk. Geboten wird jenen, die ihr nagelneues Fahrzeug höchstpersönlich in Empfang nehmen, die perfekte Präsentation der Markenerlebniswelt Mercedes. Die Verkaufsstrategen erarbeiteten

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Henkelmännchen - offen für Alle(s)

Auf Kölns "Schäl Sick" sorgt ein gastronomisches Mammut-Projekt für Gesprächsstoff: "Henkelmännchen" heißt das 750 Plätze-Großraumlokal im neuen Stadthaus von Deutz, das sowohl Kantine für die Rathaus-Mitarbeiter als auch öffentliches Restaurant ist. Knap

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Fasziniation Bayarena

Anfang Juni erfolgte in der Leverkusener BayArena der Anpfiff für das erste Stadionhotel Europas. Das 122-Zimmer-Haus der Düsseldorfer Lindner Hotels AG rundet die Neukonzeption des ehemaligen Ulrich Haberland-Stadions ab, das sich binnen der letzten zwei

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Kulturstück

Was tun, wenn ein Unternehmen auf 40 angemietete Standorte innerhalb eines Stadtgebietes verteilt ist? Und ein Ende nicht in Sicht? Bauen, klarer Fall. Und bei benötigten 2.750 Arbeitsplätzen am besten auf der grünen Wiese, wenn Wolkenkratzer regional ind

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Aufs Gramm genaue Vielfalt !

Als jetzt die Renovierung des firmeneigenen, vierzig Jahre alten Bizerba-Kasinos am Hauptsitz in Balingen erforderlich wurde, nutzte man die Chance zur Einführung innovativer Lösungen für Ausstattung und Konzeption. Nahezu das gesamte Angebot wird frei ko

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Way of Life

Nie in Arizona gewesen? Bedauerlicherweise auch nie durch New Mexico und Texas gefahren? Und noch nie an der Route 66 Rast gemacht? Macht nix. Denn seit September '98 läßt sich das sogenannte Freiheitsgefühl auch inmitten der Kasseler Berge erleben. Allen

Individualität mit System

Ein anspruchsvolles Publikum und ein Standort mit stark besetztem Wettbewerbsumfeld: Wer im Betriebsrestaurant der BW-Bank mitten im Herzen der Landeshauptstadt Stuttgart bestehen will, muß seinen Gästen Tag für Tag etwas Besonderes bieten. Für Betriebsle