Interview: Dietmar Eberl

"Mobile Lösungen werden wichtiger"

Der Geschäftsführer der Sky Hotel Entertainment GmbH über Angebote der Pay-TV-Firma, das Investitionsverhalten der Hoteliers und die Zukunft der Hotel-Unterhaltung

Interview: Robert Tom Coester und Ralf Schmidt

"Privathotels haben gute Chancen"

Die Geschäftsführer von Gemax, der Kasseler Beratungsfirma für Gastronomie und Hotellerie, über die Marktchancen für kleinere Betriebe und ihr Gewinnmaximierungssystem

Minimalismus trifft Opulenz

Igeho Basel: Auf der Gastronomiefachmesse zeigten Designer, Architekten und Zulieferer innovatives Mobiliar / Spiel mit Formen und Farben

Basel. Spaß an Individualität statt Einheitsbrei. Dies ist der Tenor der "World of Inspiration", einer Plattform, die Gastronomen und Hoteliers während der Fachmesse Igeho Basel innovative Ideen und realisierbare Visionen lieferte. Mehr als 800 Ausstelle

IT fürs Gastgewerbe

Bei der 42 GmbH setzt man auf Kundennähe / Zusammenarbeit mit Protel Hotelsoftware

LANGENHAGEN. Innovative Produkte und umfassender Service: So erklärt Thomas Hoffstiepel den Erfolg seines IT-Unternehmens. Bereits bei Gründung der 42 GmbH vor 20 Jahren setzte der Geschäftsführer klare Schwerpunkte: Einer der ersten Kunden war das Hotel

Immer sauber und glatt

Das süddeutsche Unternehmen Gottlob Stahl bringt seit 100 Jahren Hotel- und Restaurantwäsche auf Touren

Sindelfingen. Gewaschen wird immer. Die Gottlob Stahl Wäschereimaschinenbau GmbH lebt seit mittlerweile 100 Jahren von dem Geschäft mit der Sauberkeit. Das Unternehmen aus Sindelfingen entwickelt und fertigt gewerbliche Waschmaschinen, Wäschetrockner, Ma

Interview: Markus Duna

"Möbel müssen flexibel sein"

Der Geschäftsführer von Münchener Boulevard Möbel (MBM) über moderne Stühle, die auch bequem sind, neue wetterfeste Materialien und die Sitzgruppe der Zukunft

Kurz notiert

Die Lieferanten von Hotellerie und Gastronomie lassen sich von schlechten Branchennachrichten und harten Preisverhandlungen nicht einschüchtern und verstärken fokussiert ihre Marketing- und Verkaufsaktivitäten. Dies geht aus einer Untersuchung des intern

Trendreport EDV und Kassensysteme

Kompakter, leistungsfähiger, günstiger

Anbieter von EDV- und Kassensystemen setzen weiter auf einfache Bedienung, Vernetzung und flexible Bausteinlösungen / Immer mehr Einsatzbereiche

Stuttgart. Der Trend bei EDV- und Kassensystemen im Gastgewerbe geht weiter in Richtung kompakter, preiswerter und leistungsfähiger. Davon profitieren besonders Kleinbetriebe. Gleichzeitig erobern die Geräte immer neue Einsatzbereiche. Die Bedienung dage

Ausstattung und Ambiente

Wenn der Stuhl zur Attraktion wird

Ausstatter der Gastro-Branche setzen auf hochwertige Materialien zum Anfassen / Kombination aus Naturtönen und Eyecatchern in knalligen Farben

STUTTGART. Gäste überraschen, begeistern und binden ist eine ständige Herausforderung des Gastgewerbes. Nicht nur Schmecken und Schlafen, sondern auch Berühren und Ertasten gehören mittlerweile zum Wohlfühlprogramm. Ausstatter stellen sich dieser Herausf

Tischkultur 2009

Form, Funktion und Flexibilität

Porzellanhersteller entdecken die Gastronorm / Baukastenprinzip bleibt aktuell / Neues Thema: Nachhaltigkeit / Mehr Farbe und Struktur bei Tischwäsche

Stuttgart. Quadratisch, praktisch, gut - dieses Motto eines bekannten Schokolade-Produzenten haben jetzt offenbar zwei renommierte Porzellan-Hersteller für sich entdeckt: Rosenthal mit seiner Serie "cp 08" und Schönwald mit Scenario. Beides sind Formen,