Mit neuen Ideen punkten
Die deutsche Regionalküche liegt im Trend, ebenso kleine Gerichte und Snacks. Beides inspirierte die CMA zu einer viel versprechenden Aktion: 'Der ultimative Kick - Deutsche Tapas', heißt das Motto der Kampagne, bei der sich alles um beliebte deutsche Spezialitäten im Mini-Format dreht. Initiator Werner Vellrath, Projektleiter Großverbraucher bei der CMA in Bonn, über die Besonderheiten der Aktion, ihre spezielle Eignung zur WM und die Chancen für die Gastronomie.
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