Mit dem Telefon kam die Pizza

Pizza und Pasta per Telefon ins Haus - noch 1985 ein Novum auf dem westdeutschen Dienstleistungssektor, hat dieser Service schneller als erwartet auch im Osten Fuß gefaßt. Bereits 1991 setzten die ersten Home delivery- Betriebe an, per Telefon, mit spritz

Verbraucherstudie

Bescheidenheit statt Egotrip

Leben wir in einer "Ego-Gesellschaft", in der jeder - wie ein moderner Raubritter - soviel nimmt, wie er kriegen kann; in einer Gesellschaft, in der Materialismus und Konsum um jeden Preis dominieren? Die GFK Marktforschung, Nürnberg, ging dieser Frage in

Optimismus für das zweite Halbjahr 1994

Trendwende in Sicht

Für die ersten fünf Monate des Jahres 1994 haben wir es jetzt 'offiziell' vom Statistischen Bundesamt: Die Talfahrt der Gesamtbranche Gastronomie - sowohl im Beherbergungs- als auch im Gaststättenbereich - hält an, aber im Hotelbereich wird die Talsohle a

IHK-Umfrage

Talsohle durchschritten?

Eine Umfrage der Industrie- und Handelskammern bei rund 4200 Unternehmen des Hotel- und Gaststättengewerbes gibt Anlaß zu Optimismus. Erstmals ist die Zahl der Betriebe wieder gestiegen, die ihre Zukunftschancen als günstig bezeichnen. Die Befragungserg

Kantinen erzielten 1993 ein Umsatzplus von fast sechs Prozent. Damit sind sie einsamer Spitzenreiter. Alle anderen Anbieter im Gastgewerbe konnten ihre Umsätze nur minimal steigern oder mußten sogar Einbußen hinnehmen. BILDUNTERSCHRIFT Bildunterschrift;

1993 wie 1992

Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes entsprach der Umsatz des Gastgewerbes in Deutschland im Jahr 1993 dem des Vorjahres. Dieses Ergebnis gilt gleichermaßen für das im früheren Bundesgebiet wie für dasin den neuen Bundesländern ansäs

Mafo-Jahrbuch 1994

Zwischen Nachholbedarf und Erlebnisanspruch

Die CMA, Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, Bonn, hat zum vierten Mal fundierte Aussagen über den Großverbraucherbereich ermittelt, erstmalig auch aufgesplittet für die alten und neuen Bundesländer. Die Studie belegt, daß