Starke Impulse für den Einkauf

Top Supply 2016 Strategien, Konzepte und Trends – darum geht es bei Top Supply, dem Kongress für Einkaufsstrategien und Management. Bei Top Supply treffen harte Fakten zum Supply Chain Management auf inspirierende Vorträge, Produktpräsentationen und

Bonn. Gewinnoptimierung durch kluge Managementstrategien – so lautet das Motto des diesjährigen Kongresses Top Supply 2016, der von Progros veranstaltet wird. Am 13.September, im Jahr des 30-jährigen Bestehens von Progros, findet der Kongress zum fün

L&D

Bistro eröffnet

Der Bonner Caterer L&D hat im Herzen seiner Heimatstadt das Bistro Cucina Bo eröffnet. Das kleine urbane Deli bietet ein vielfältiges, wechselndes Speisenangebot: So gibt es täglich – auch zum Mitnehmen – frische Salate, vegane Bio-Suppen, Bruschetta

Aufreger Draußenraucher und verärgerte Nachbarn

Laute Raucher: „Pst“ reicht nicht

Streitpunkt Lautstarke Draußenraucher, verärgerte Nachbarn. In unserer Reihe Aufreger zeigen wir, was Gastgeber nervt. Und wie sie Lösungen finden.

STUTTGART. „1500 Euro Mehrausgaben“, sagt der Bonner Gastronom Tobias Epping und wiederholt die Zahl mit deutlich hörbarem Ausrufezeichen: „Tausendfünfhundert!“ Im Monat. Weil er nun auch unter der Woche Türsteher benötigt. Diese Summe tue richtig weh. „

Aufreger Draußenraucher und verärgerte Nachbarn

Laute Raucher: „Pst“ reicht nicht

Streitpunkt Lautstarke Draußenraucher, verärgerte Nachbarn. In unserer Reihe Aufreger zeigen wir, was Gastgeber nervt. Und wie sie Lösungen finden.

STUTTGART. „1500 Euro Mehrausgaben“, sagt der Bonner Gastronom Tobias Epping und wiederholt die Zahl mit deutlich hörbarem Ausrufezeichen: „Tausendfünfhundert!“ Im Monat. Weil er nun auch unter der Woche Türsteher benötigt. Diese Summe tue richtig we

So viel Glaube an die Zukunft gab es schon lange nicht mehr

"Food-Service"-Ranking 2005: Die größten Gastgewerbe-Unternehmen in Deutschland - 4,6 Prozent Umsatzplus für die Top 100 - Positive Erwartungen für dieses Jahr

Frankfurt, 2. März. 2005 stehen Deutschlands führende Gastronomen für knapp 8,8 Mrd. Euro Nettoumsatz, der in über 15500 Betrieben erwirtschaftet wurde. Für die Großen der Branche war das vergangene Jahr mit einem gemeinschaftlichen Plus von 4,6 (2004: 3

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Die Top-50-Systemgastronomen

€ 5,75

Die Aktion "Milchzeit" ein voller Erfolg

Die CMA positioniert den weißen Fitmacher stärker in der Gastronomie

Bonn, 17. November. Ein Cappuccino oder eine Latte Macchiato finden sich heute auf fast jeder Getränkekarte. Auch Milchshakes gibt es meist zu bestellen. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 437 Millionen Getränke mit Milch serviert. Wie eine aktuelle Un

Chilled Food 2004

Auszeichnung im Rahmen innovativer Kongressmesse

Bonn, 25. November. Im Rahmen der Kongressmesse Chilled Food 2004, die am 14. und 15. September in der Koelnmesse stattfand, wurde die Block Menü GmbH mit dem Chilled Food Award 2004 ausgezeichnet. "Der Lebensmittelmarkt ist im Wandel. Wir müssen Initiati

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Deutliches Wachstum bei Chilled Food Wie hoch schätzen Sie den Anteil an Chilles Food in Ihrem Sortiment ein?

€ 5,75

Mehr Preisbewusstsein beim Essen außer Haus

Fast jede vierte Mahlzeit wird heute im Durchschnitt bereits außer Haus eingenommen. Prognosen der CMA zufolge soll im Jahr 2005 im Außer-Haus-Verzehr ein Marktvolumen von rund 102 Milliarden Euro erzielt werden und der Anteil der Außer-Haus-Mahlzeiten am

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Entwicklung im Außer-Haus-Markt - Veränderungsraten in Prozent

€ 5,75

Ökologisch vollkommen sinnlos

Gaststättengewerbe macht gegen Einwegbepfandung mobil

Bonn, 14. Dezember. Gegen die Einführung eines Zwangspfands wehrt sich auch der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA). Die Branche führt den administrativen und organisatorischen Aufwand sowie nicht zuletzt die finanziellen Belastungen ins Feld.

KURZMELDUNGEN

Die Unternehmen des Gastgewerbes in der Bundesrepublik setzten im ersten Halbjahr 1999 nominal 1,1 und real (preisbedingt) 2,3 Prozent weniger um als im ersten Halbjahr 1998. Das Beherbungsgewerbe konnte die Umsätze um 1,4 bzw. 0,5 Prozent steigern. Kanti

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Grafik/Tabelle

€ 5,75