2015: Gesetzlicher Mindestlohn

Meinungen & Maßnahmen

Kuffler (Christine da Silva): Wir bezahlen heute schon quasi überall jenen Lohn, der als gesetzlicher Mindestlohn ab 1.1.2015 festgelegt wurde, weil wir uns mindestens an den (darüber liegenden) Tarif halten. 95 % der Frauen & Männer in München w

2015: Gesetzlicher Mindestlohn

Meinungen & Maßnahmen

Kuffler (Christine da Silva): Wir bezahlen heute schon quasi überall jenen Lohn, der als gesetzlicher Mindestlohn ab 1.1.2015 festgelegt wurde, weil wir uns mindestens an den (darüber liegenden) Tarif halten. 95 % der Frauen & Männer in München würden

Polarisiertes Bild

Fußball-WM 2014: Mehr als vier Wochen große bis sehr große Aufmerksamkeit für dieses einzigartige Sport-Event. Und dann die Krönung – das deutsche Team holt im Finale den vierten Stern. Ausnahmezustand in der Heimat! Im Gastro-Business galt: einerseits super Nachfrage bei den Lieferdiensten, andererseits schwache Abendauslastung in Restaurants („Gut, dass die WM nur alle vier Jahre stattfindet. Generiert kein Restaurant-typisches Geschäft“). Verglichen mit früheren WMs signifikanter Trend zu Public Viewing. Hier Branchen-Statements.

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1. Hj. 2014: wichtigste Wachstumstreiber 1. Hj. 2014: größte Wachstumsverhinderer

€ 5,75

Polarisiertes Bild

Fußball-WM 2014: Mehr als vier Wochen große bis sehr große Aufmerksamkeit für dieses einzigartige Sport-Event. Und dann die Krönung – das deutsche Team holt im Finale den vierten Stern. Ausnahmezustand in der Heimat! Im Gastro-Business galt: einerseits super Nachfrage bei den Lieferdiensten, andererseits schwache Abendauslastung in Restaurants („Gut, dass die WM nur alle vier Jahre stattfindet. Generiert kein Restaurant-typisches Geschäft“). Verglichen mit früheren WMs signifikanter Trend zu Public Viewing. Hier Branchen-Statements.

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1. Hj. 2014: wichtigste Wachstumstreiber

1. Hj. 2014: größte Wachstumsverhinderer

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Herz und Taschenrechner sprechen lassen

Leserumfrage: Eine 30-jährige Frau/ein 30-jähriger Mann mit guter Ausbildung und genügend Kapital will in unsere Branche einsteigen und fragt Sie um Rat. Was empfehlen Sie? ir

7 % Mehrwertsteuer

Was wäre, wenn...?

Unsere Fragen 1 Wie sehen Sie die aktuelle Steuersituation? 2 Welche Hoffnungen/ Erwartungen verbinden sie mit der Forderung nach 7 %? 3 Wie würden Sie die Steuersenkung in Ihren Betrieben umsetzen? KW

Mindestlohn-Debatte

Gehalt per Gesetz?

Unsere Fragen 1 Wie stehen Sie zur aktuell diskutierten Einführung eines Mindestlohns von 7,50 EUR/h? 2 Welche Konsequenzen hätte eine solche Regelung in Ihrem Betrieb? 3 Nach welchen Kriterien legen Sie zurzeit die Löhne fest? KaS Karl Wienbreyer, Kölna

2 for 1: Gefahr oder Chance?

Der Wegfall des Rabattgesetzes 2001 machte es möglich: '2x essen ­ 1x zahlen' lautet der Werbeslogan des Gutscheinbuchs, das zu einer 'Schlemmerreise' durch fast alle Regionen der Republik lädt. Mit einer Gesamtauflage von mehr als 4 Mio. Exemplaren ist es überregional die unan- gefochtene Nr. 1. Hinzu kommen unzählige regionale Initiativen von Tourismusverbänden, Stadtmagazinen etc. Meist aufgezogen nach dem gleichen '2 for 1'-Prinzip. Wer steckt hinter der Idee, und was bringt das Couponing für Auslastung und Ökonomie der gastronomischen Betriebe? Vorweg, es kommt voll und ganz auf die Zusatzverkäufe an. www.gutscheinbuch.de