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    food service 11 vom 14.11.2014 Seite 26,27

    Event

    Misfits meet Mischpult

    Wie bringt man junge Leute dazu, freiwillig Tonnen von Gemüse zu schneiden? Und das auch noch cool zu finden? Ganz einfach: Man lässt einen DJ für angesagte Beats sorgen und macht aus der ungeliebten Küchenarbeit ein Happening! Hinter den ’Schnippeldiskos‘ steckt aber noch viel mehr als nur der Versuch, Jugendliche fürs Kochen zu begeistern. Es geht um mehr Bewusstsein für Lebensmittel, den Kampf gegen Verschwendung und um nachhaltige Landwirtschaft.

    [7664 Zeichen] € 5,75