Barsch düngt Basilikum

ECF Farmsystems Ultralokale Berliner Referenzanlage beliefert Handel und Gastronomie

Berlin. In Berlin Schöneberg steht eine urbane Aquaponik-Farm. Hier kombiniert das Unternehmen ECF Farmsystems Fischzucht mit Kräuter- und Gemüseanbau.

Barsch aus Berlin

Ein Berliner Unternehmen züchtet mitten in der Stadt Fisch und düngt mit den Abwässern Gemüse. Das schont die Ressourcen und bringt taufrische Lebensmittel in die Filialen von Rewe und Metro. Klaus Sieg

Die Alte Mälzerei im Berliner Stadtteil Schöneberg ist ein eindrucksvolles Baudenkmal. Ihre mächtigen Schornsteine zeugen davon, dass in den hohen Hallen aus rotem Klinker einst die größte Mälzerei Europas dampfte. Das ist seit gut 20 Jahren Geschich

Der Hauptstadt-Barsch

Kennen Sie diese Spezies? Nein? Er könnte in Deutschland, ja sogar weltweit Karriere machen – der Hauptstadtbarsch. Ein Start-up züchtet ihn neuerdings mitten in Berlin per Aquaponik-System. Eine innovative Form der Fischzucht für Mega-Städte, bei der nebenbei Kräuter und Gemüse sprießen.

Der Hauptstadt-Barsch

Kennen Sie diese Spezies? Nein? Er könnte in Deutschland, ja sogar weltweit Karriere machen – der Hauptstadtbarsch. Ein Start-up züchtet ihn neuerdings mitten in Berlin per Aquaponik-System. Eine innovative Form der Fischzucht für Mega-Städte, bei der nebenbei Kräuter und Gemüse sprießen.