Schleswig-Holstein

Gastgeber mit Herz

Kai Kenngott wird Direktor im Vital Hotel Alter Meierhof

GLÜCKSBURG. Kai Kenngott (40) ist neuer Direktor im Vital Hotel Alter Meierhof in Glücksburg-Meierwik. Nach Jahren auf dem internationalen Parkett wird der versierte Profi die Leitung des 5-Sterne-superior-Hauses im Oktober übernehmen. Binnen drei bis fü

Hamburg

Perle am Hafen glänzt frisch poliert

Privathotellerie kennt keine Krisenzeiten: Seemannsheim des Hotels Hafen Hamburg wird für 6 Millionen Euro renoviert

HAMBURG. Seemann, Kapitän, Admiral - die Kategorien der Zimmer des Hotels Hafen Hamburg erinnern zugleich an die Geschichte des Hauses. 1858 wurde der Grundstein für ein Seemannsheim in der Seewartenstraße gelegt. Seit 30 Jahren ist der mehrmals erweiter

Niedersachsen

Regionalität bis in die Sauna

Runderneuert: Sportliche Aktivitäten spielen im Vital Hotel Bad Sachsa eine wichtige Rolle

BAD SACHSA. Der Harz steht nicht unbedingt für junges Publikum. Und doch kommen vitale Gäste dort voll auf ihre Kosten: Hochseilgarten, Mountainbiken, die Sommerrodelbahnen nutzen oder in der kalten Jahreszeit Wintersport. Da passt es ins Bild, wenn sich

Franchise hat Zukunft

Investoren setzen zunehmend auf Marken / Weniger standardisierte Modelle sind ebenfalls gefragt

STUTTGART. Franchise gewinnt in Krisenzeiten an Bedeutung. Vor allem institutionelle Investoren wollen auf Nummer sicher gehen und legen bei der Betreibersuche für ihre Hotel- und Gastronomieimmobilien zunehmend Wert auf Markennamen, auch wenn diese dem

AHGZ-Monitor: Mehr Optimisten

STUTTGART. Mit den positiven Prognosen führender Volkswirte und Börsenexperten für die Wirtschaft hellt sich auch die Stimmung im deutschen Gastgewerbe weiter auf. Inzwischen erwarten 28 Prozent der Hoteliers und Gastronomen, dass ihre Umsätze in den kom

Rundruf

Bilden Hoteliers und Gastronomen auch in der Krise weiter fleißig aus?

Karl-Heinz Hübscher Leonardo Hotel Weimar Selbstverständlich! Voriges Jahr hatten wir 29 Azubis im Betrieb - dieses Jahr werden es wieder so viele sein. Wir haben eine sehr konstante Belegschaft, die also mit dem Haus älter geworden ist. Da tut frische

Papas Chefsessel übernehmen

Eine Betriebsübergabe muss rechtzeitig vorbereitet werden / Auch Senior und Junior sollten einen Vertrag abschließen

STUTTGART. "Immer eins nach dem anderen", sagt Michael Kösters. Seit kurzem leitet der gelernte Koch und Küchenmeister das Hotel-Restaurant Tenbrock in Gescher im Münsterland. Übernommen hat er das Haus mit neun Zimmern, Restaurant und zwei Sälen für bis

Politiker im Kreuzverhör

DEHOGA-Wahlcheckliste zur Bundestagswahl: Was Hoteliers und Gastronomen von der Politik erwarten

STUTTGART. Von politischen Sonntagsreden halten Hoteliers und Gastronomen herzlich wenig. Erst recht im Vorfeld einer Bundestagswahl. Vor dem Urnengang will das Gastgewerbe von Parteien und Kandidaten verlässliche Antworten auf die drängendsten Branchenp

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DEHOGA-Wahlcheckliste

€ 5,75

Umsatz und Auslastung gehen zurück

Hotels und Gaststätten haben im ersten Halbjahr 2009 so starke Einbußen erlitten wie seit sechs Jahren nicht mehr

BERLIN. Deutschlands Gastgewerbe leidet unter der Krise. Laut Statistischem Bundesamt hat die Branche im ersten Halbjahr nominal 4,8 Prozent weniger umgesetzt als im Vorjahreszeitraum, real schlug das Minus mit 6,9 Prozent zu Buche (Seite 9). Die Hotell

RevPar stürzt weltweit ab

Stuttgart. Dubai hält mit 133,31 Euro den RevPar-Weltrekord für den Zeitraum Januar bis Juni. Die gute Nachricht trübt, dass Hoteliers im Wüstenstaat Medienberichten zufolge im Vergleich zum Vorjahr 25,3 Prozent verloren. Zu diesem Ergbenis kam das für M