Kurz notiert

Die 50 umsatzstärksten Catering-Unternehmen des vergangenen Jahres hat die Fachzeitschrift gv-praxis ermittelt. Auf dem ersten Platz landete die Compass Group mit einem Umsatz von 614 Mio. Euro. Danach folgen die Caterer Aramark, Dussmann, Sodexo und Sch

Umfrage zum Jahrtausendwechsel

Ganz persönliche An- und Einsichten...

1999 geht zu Ende und der Wechsel in ein neues Jahrtausend steht bevor. Ein Event, mit dem Hoffnungen aber auch Befürchtungen verbunden sind. Wir - die Gastro- und Hotelfachzeitschriften des Deutschen Fachverlages gv-praxis, NGZ-Der Hotelier und food-service - haben (wie viele Medien) zum bevorstehenden Großereignis eine umfassende Befragung gestartet. Es ging darum, der Branchenbefindlichkeit an der Schwelle zum 21. Jahrhundert nachzuspüren. Über 100 teils sehr differenzierte Antworten kamen in unsere drei Redaktionen zurück. Sie umfassen fachliche und persönliche Rückblicke auf die 90er Jahre sowie Wünsche an das neue Jahrtausend, zeichnen Spiegelbilder der Gegenwart und formulieren Erfolgscredos für den Start in ein neues Millennium.

[20114 Zeichen]

Positiv/Negativ für unsere Branche - Einstufung von 10 generellen Entwicklungen für das Hospitality-Geschäft

Herausforderungsprofil - Volkswirtschaftliche Rahmenbedingungen & ihre unternehmerische Relevanz für unsere Branche in den 90er Jahren und 2000+

€ 3,80

Weichenstellungen fürs Millennium

Wie so viele Zeitungen/ Zeitschriften, haben auch wir (gv-praxis, food-service und NGZ - Der Hotelier) zum bevorstehenden Jahrtausendwechsel eine Millennium-Befragung gestartet. Über 100, zum Teil sehr differenzierte Antwortfaxe kamen zurück.

[17635 Zeichen]

Herausforderungsprofil - volkswirtschaftliche Rahmenbedingungen und ihre unternehmerische Relevanz für unsere Branche* in den 90er Jahren und 2000+

Positiv/negativ für unsere Branche - Einstufung von 10 generellen Entwicklungen fürs Hospitality-Geschäft

Zukunftsstarke Länder

€ 5,75

Gastronomie ist ein Mannschaftsspiel.

Café Future: Ein Engagement der 3 Wirtschaftsfachzeitschriften food- service, NGZ und gv-praxis (Deutscher Fachverlag) sowie der Vorstufen- Unternehmen Coca-Cola (Softdrinks), Grundig (Video- und Großbildtechnik), Kraft Jacobs Suchard (Kaffee-Spezialitäte

Denk-Bar ein Volltreffer

Viele, um nicht zu sagen alle, müssen in diesen Tagen auf zu neuen Ufern, müssen alte Grenzen überwinden und Neuland betreten. Das gilt auch für Fachzeitschriften. Und so präsentierte food-service gemeinsam mit seinen zwei Schwester-Blättern NGZ und gv-pr

Denk-Bar ein Volltreffer

Viele, um nicht zu sagen alle, müssen in diesen Tagen auf zu neuen Ufern, müssen alte Grenzen überwinden und Neuland betreten. Das gilt auch für Fachzeitschriften. Und so präsentierte food-service gemeinsam mit seinen zwei Schwester-Blättern NGZ und gv-pr

Mobil! Modular! Multifunktional!

"Deutlich über '94er Niveau. Gute Stimmung.Realistischer Zweckoptimismus. Konzentrierte Fachgespräche." Mit derart resümierenden Statements skizzierte das Gros der rund 800 Aussteller aus 15 Ländern Ende Oktober treffend eine Hogatec '96, die zwar mit ech

Poster

Außer-Haus-Markt auf einen Blick

Die Marketing-Abteilung der gv-praxis hat zusammen mit den Schwesterzeitschriften food service und NGZ ein neues Außer-Haus-Markt-Poster entwickelt, das ab sofort allen Lesern und Interessenten zur Verfügung steht. Auf einen Blick finden Sie nicht nur all