BESSER VERKAUFEN (2): Was Sales-Manager tun und was sie lieber lassen sollten

Das Ohr am Gast haben

Hotelzimmer an den Gast zu bringen, ist eine anspruchsvolle Aufagbe. Denn eines steht fest: Von allein füllen sich die Betten nicht. Wo die Tücken beim Zimmerverkauf liegen, und wie man ihnen begegnen kann, verrät Teil zwei unseres Artikels „Besser Verka

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BESSER VERKAUFEN (1): Was Sales-Manager in der Hotellerie tun und was sie besser lassen sollten

Von allein füllen sich die Betten nicht

Wer Hotelzimmer an den Gast bringt, erfüllt eine anspruchsvolle Aufgabe und sichert dem Betrieb die Existenz. Von allein füllen sich die Betten nicht. Was sollte ein Sales-Manager tun, um die gewonnenen Gäste auch zu halten? Was kommt beim Gast gut an? W

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Franchise auf Expansionskurs

Franchising (Teil 1): Bessere Chancen für Franchise light / Flexibilität bei Verträgen soll mehr Hoteliers überzeugen

Stuttgart. Der Franchisemarkt in Europa ist in Bewegung geraten, liegt aber nach wie vor weit hinter den USA zurück. „Wir Franchise-Experten hoffen auf die große Franchise-Explosion in Europa“, sagt Babette Märzheuser-Wood von der Anwaltskanzlei Field Fi

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Mit Reiseveranstaltern verhandeln

Für Hoteliers sind Reiseveranstalter ein wichtiger Vertriebsweg / Pauschaltouristen bleiben länger / Auslastung steigt

STUTTGART. Mehr als 80 Prozent aller Hoteldirektoren in Deutschland haben „schlimme Vorurteile“ gegenüber Reiseveranstaltern. Das sagt Olaf Beck, Chef des Gräflicher Park Hotel & Spa in Bad Driburg, Ostwestfalen. „Die Wahrheit ist – mit Reiseveranstalter

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SO SIEHT'S DER GAST: Geschäftsreisende erwarten reibungslosen Hotelbetrieb und lehnen teure Extras ab

Kundenkiller und andere Ärgernisse

Es sind die kleinen Dinge, die Geschäftsreisende im Hotel stören. Anstatt dem Gast beim Check-out erstmal einen Guten Morgen zu wünschen, wird man zum Beispiel in einem 3-Sterne-Kettenhotel in Berlin mit der Frage konfrontiert, ob man etwas aus der Minib

EXTRAS: - Statt eines teuren klassischen Roomservice bieten Hoteliers lieber kleine Nettigkeiten an

Dienstbarer Geist erscheint auf Knopfdruck

Bademantel, Bügelbrett oder ein besonderes Kissen - egal welchen Wunsch ein Gast hat, ein Tastendruck am Telefon genügt, und der "Kümmerer" vom Dienst, oder die Hausdamenabteilung, meldet sich. Mal heißt die Taste "Service Express" (Westin), "Magic Butto