NGG

Arbeitsrechtsfibel für Gastgewerbe

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat eine Arbeitsrechtsfibel für die Beschäftigten des Hotel- und Gaststättengewerbes neu aufgelegt. In der aktualisierten 38-Seiten-Broschüre sind typische arbeitsalltägliche Probleme in leicht verständlic

News News News

Elsaß bleibt hogaka-Partner

Der elsässische Hotel- und Gaststättenverband bleibt auch weiterhin Partner der Karlsruher hogaka. Besucher, die zu der vom 2. bis 6. Februar '97 stattfindenden Hotel- und Gastronomiefachmesse per Bus anreisen, werden mit 1,50 DM pro Kilometer bezuschußt.

Gastgewerbeumsatz: 78 oder 105 Mrd. DM?

Die Umstellung der monatlichen Gastgewerbe-Statistik im entsprechenden Bundesamt in Wiesbaden auf einen neuen Berichtsfirmenkreis ist abgeschlossen. Mitte September wurden erste Ergebnisse vorgelegt. Danach setzten die Gastgewerbe-Unternehmen Deutschlands

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Die Zukunft umsetzen

Wie sieht der gastronomische Markt der Zukunft aus? Welche Bedürfnisse gilt es künftig mit welchen Angeboten zu stillen? Wie stellt sich die Betriebsführung von morgen dar? Nicht nur Neu-Gründer sehen sich diesen Fragestellungen gegenübergestellt. Die i

Internationale Salzburger Fachmesse

"Alles für den Gast" heißt die Salzburger Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie vom 9. bis 13. November auf dem Messegelände. Über die Grenzen Österreichs hinaus richtet sich das Ausstellerinteresse vor allem nach Deutschland und Italien. Rund 1.100 in

Interview

"Berlin rund um die Uhr geöffnet!"

Den klassischen Schank- und Speisewirtschaften in Berlin geht es an den Kragen. Sinkende Umsätze, steigende Mieten und Kosten machen den Wirten zu schaffen. Und natürlich die Konkurrenz: Ausländische Restaurants, Szenekneipen und Internet-Cafés wachsen üb

AroomA

Mekka der Köche unter dem Funkturm

Messe-Premiere in Berlin: Die AroomA startet mit 300 Ausstellern auf 30.000 qm Brutto-Hallenfläche. Die enge räumliche und inhaltliche Verknüpfung mit der aus Frankfurt abgewanderten 100jährigen Internationalen Kochkunstausstellung (IKA)/Olympiade der Köc

Initiativkreis Gastgewerbe

Im Dehoga wurde jetzt der Initiativkreis Gastgewerbe gegründet. Die in diesem Forum zusammengeschlossenen Unternehmen aus Gastronomie, Hotellerie und Industrie haben zum Ziel, die Bedeutung des Gastgewerbes und der Zuliefererindustrie in Politik und Öffen

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Zum zweiten Mal Thügasta

Vom 31. März bis 2. April findet zum zweiten Mal die Thügasta in Gera statt. Sie gibt einen Überblick über Küchentechnik, Hotel- und Gaststätteneinrichtung sowie Lebensmittel und Getränke. Veranstalter ist die Gastronofa, Auel.

INTERNORGA '96

Pflichttermin in Hamburg

Europas älteste und größte Fachausstellung ruft erneut zum Branchentreff nach Hamburg: am 8. März öffnet die 70. InternorGa ihre Tore. In zwölf Messehallen präsentieren 800 Aussteller aus 15 Nationen ihre Produkte. Sechs Tage lang können sich Fachbesucher