Teufelskreis durchbrechen

Berlin. Die Qualität der Ausbildung wird nach Einschätzung von IHA-Chef Markus Luthe eine Schlüsselrolle in den kommenden Jahren spielen. Das schreibt der Hauptgeschäftsführer des Hotelverbandes Deutschland in einem AHGZ-Gastbeitrag zum Image der

Minister Schmid: Kreative Lösung

Stuttgart. Baden-Württembergs Wirtschafts- und Finanzminister Nils Schmid (SPD) hat sich für kreative Lösungen bei der Gewinnung von Nachwuchskräften ausgesprochen. „Warum muss der Azubi immer frisch von der Schule kommen?“, fragt Schmid in einem AHGZ-Ga

Minister Schmid: Kreative Lösung

Stuttgart. Baden-Württembergs Wirtschafts- und Finanzminister Nils Schmid (SPD) hat sich für kreative Lösungen bei der Gewinnung von Nachwuchskräften ausgesprochen. „Warum muss der Azubi immer frisch von der Schule kommen?“, fragt Schmid in einem AHG

Hürst für flexible Arbeitszeiten

Luzern. Der Verwaltungsratspräsident des Beratungsunternehmens MRP-Consult Schweiz AG, Fred Hürst, hat auf die Bedeutung der Arbeitsplanung verwiesen. Im Gastgewerbe werde Mehrarbeit als selbstverständlich hingenommen, schreibt der frühere Chef des Grand

Hürst für flexible Arbeitszeiten

Luzern. Der Verwaltungsratspräsident des Beratungsunternehmens MRP-Consult Schweiz AG, Fred Hürst, hat auf die Bedeutung der Arbeitsplanung verwiesen. Im Gastgewerbe werde Mehrarbeit als selbstverständlich hingenommen, schreibt der frühere Chef des G

Frenzel: Branche mit mehr Gewicht

Berlin. Die Wahrnehmung des Tourismus und des Gastgewerbes in der Politik hat sich nach Auffassung von BTW-Chef Michael Frenzel zum Positiven gewandelt. Das Segment werde heutzutage stärker als wirtschaftliche Größe wahrgenommen als noch vor ein oder zwe

DGB-Kritik an Qualität der Lehre

Ausbildung Gastgewerbe schneidet schlecht ab

BERLIN. Auch in diesem Jahr schneidet das Gastgewerbe im Ausbildungsreport des Deutschen Gewerkschaftsbunds (DGB) schlecht ab. Die Arbeitnehmervertreter kritisieren eine hohe Abbrecherquote, viele unbezahlte Überstunden und mangelnde Betreuung der Azubis

Frenzel: Branche mit mehr Gewicht

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Ausbildung Gastgewerbe schneidet schlecht ab

BERLIN. Auch in diesem Jahr schneidet das Gastgewerbe im Ausbildungsreport des Deutschen Gewerkschaftsbunds (DGB) schlecht ab. Die Arbeitnehmervertreter kritisieren eine hohe Abbrecherquote, viele unbezahlte Überstunden und mangelnde Betreuung der Az

Editorial

Runder Tisch als Serie

Von Rolf Westermann, Chefredakteur

In unserer Serie zum Image von Hotellerie und Gastronomie haben bisher elf prominente Experten ihre Ansicht dargelegt. Ausgangspunkt ist die Frage: Wie kann die Branche mehr Wertschätzung erfahren? Die Artikelserie ist inzwischen eine Art Runder Tisch