Dr. Sonja Floto-Stammen, Fontys University of Applied Science, Venlo

„Nennen Sie es besser nicht ,Wurm‘!“

Informationsdefizite und mittelmäßige Produkte sind für Dr. Sonja Floto-Stammen mitverantwortlich, dass sich Insekten bisher nicht im europäischen LEH durchsetzen können.

Wirtschaftsförderung Oost NL/Go4Export

„Wir müssen Deutschland besser kennen!“

Jochem Wolthuis bringt als Lebensmittelbeauftragter der Provinzen Gelderland und Overijissel niederländische Produzenten und deutschen LEH zusammen.

Frische

„Abschriften sinken deutlich“

Manfred Gebauer setzt das Dry Misting-Verfahren in seinem Edeka-Markt in Göppingen ein. Der Kaufmann verzeichnet dank des Trockennebels rund 50 Prozent weniger Abschriften bei Gemüse und Salat.

Nachhaltige Perspektiven

Welche Strategie verfolgt Vion mit dem Schritt zur Produktion pflanzlicher Fleischalternativen? Wir haben uns Gedanken gemacht, wie wir die Zukunft des Unternehmens und unserer Partner in der Landwirtschaft angesichts sich verändernder Verbraucher

Die Handelsmeinung

„Es ist viel Bewegung im Sortiment“

Welche Rolle spielen vegetarische und vegane Fleischalternativen in Ihrem Sortiment? Als klassischer Nahversorger haben wir uns hier mit verschiedenen Produkten breit aufgestellt. Wir registrieren, dass unsere Kunden insgesamt weniger Fleisch kauf

„Innovationen in der gesamten Erzeugerkette“

Zum ersten Mal seit sieben Jahren hat die Landwirtschaft wieder ein eigenes Ministerium. Was steht für die aktuelle Legislaturperiode ganz oben auf Ihrer Agenda? Landwirtschaft und Fischerei sind untrennbar mit Naturschutz und Landschaftspflege ve

„Preis und Volumen allein sind kein Rezept“

Der niederländische Minister für Agrarwirtschaft Van Dam hat gesagt, dass „Made in Holland” nicht länger nur für Tulpen und Käse gilt, wofür steht es noch? Die Niederlande sind ein bedeutender Produzent von hochwertigen landwirtschaftlichen Materi

Die Handelsmeinung

„Wir können die Qualität definieren“

Sind Blumen und Pflanzen im LEH eine unterschätzte Warengruppe? Ich glaube, dass es hier noch viel Potenzial gibt, das man heben kann, wenn man das Thema systematisch angeht. Was machen Sie heute anders in dieser Warengruppe? Wir haben vor

„Saatgut passt sich an“

Herr Hermans, welche Rolle spielt der Fruchthandel in den Niederlanden? Die Niederlande sind ein Global Player auf dem Gebiet von Obst und Gemüse. Das Obst- und Gemüse-Cluster ist der drittgrößte Exportsektor der Niederlande mit einem Wert von fa

„Chancen in Süddeutschland"

Wie entwickelt sich der Export niederländischer Lebensmittel nach Deutschland? Der europäische Markt ist bei weitem der größte für die niederländische Lebensmittelindustrie. Deutschland ist dabei der wichtigste Handelspartner. Viele Produzenten betr