Große Welle

Die Flut hat auch die Gastronomie hart getroffen. Die Branche reagiert mit Hilfsaktionen.

Nach Überflutungen

Der Blick ist nach vorn gerichtet

Vor allem in Rheinland-Pfalz und Nordrhein-Westfalen offenbart sich das ganze Ausmaß der Schäden. Doch die Menschen lassen sich ihren Schneid nicht abkaufen. Hilfs- und Spendenaktionen sorgen für frischen Mut. Gleichzeitig appellieren Branchenvertreter an potenzielle Gäste: Tourismus in anderen Regionen der betroffenen Länder ist sinnvoll und möglich.

Im Gespräch: Gereon Haumann, Präsident DEHOGA Rheinland-Pfalz

Haumann will mit Kritikern sprechen

Seit Wochen steht der DEHOGA-Präsident von Rheinland-Pfalz in der Kritik – die AHGZ berichtete. Wie reagiert Gereon Haumann darauf?

Im Gespräch: Ernst Fischer (72), Präsident DEHOGA Bundesverband

„Mehr Wertschätzung für die Mitarbeiter“

Nach 15 Jahren tritt Ernst Fischer am 21. November als Präsident des DEHOGA Bundesverbandes ab. In der AHGZ zieht er eine Bilanz seiner bewegten Amtszeit und blickt dabei auch in die Zukunft.

Herr Fischer, mit Riesenschritten kommt der Stichtag 21. November. Welche Gefühle haben Sie dabei? Fischer: Ich sehe das mit einem weinenden und einem lachenden Auge. Ich war 20 Jahre an der Spitze, davon fünf Jahre Stellvertreter. Es ist besser,

Im Gespräch: Ulrich N. Brandl, Präsident des DEHOGA Bayern und Inhaber des Bio-Resorts Ulrichshof in Rimbach

„Kein DEHOGA-Spitzenamt mehr“

Ulrich N. Brandl (55) steigt als DEHOGA-Präsident in Bayern aus. Hier spricht er über die Gründe und die Präsidentenwahl im Bund.

Heiner Finkbeiner von der Traube Tonbach hat kürzlich die Arbeitsbedingungen in der Branche selbstkritisch unter die Lupe genommen. Verstehen Sie das? Brandl: Bei der Grundaussage kann ich ihm nur Recht geben. Der Mensch, oder besser gesagt sein W

Im Gespräch: Gereon Haumann (50), Präsident DEHOGA Rheinland-Pfalz und Schatzmeister DEHOGA Bundesverband

Gesetze mitgestalten, den Wandel steuern

15 Fragen an Gereon Haumann – Wofür steht der Kandidat? Er sieht sich als optimistischer Gestalter. Er will dafür sorgen, dass die Politik das Gastgewerbe so ernst nimmt, wie es dem Gewicht der Branche entspricht.

Warum möchten Sie Präsident des DEHOGA Bundesverbandes werden? Um der schönsten Branche der Welt, dem Gastgewerbe und Tourismus, das Gewicht bei allen politischen Entscheidungsträgern zu verleihen, das ihr aufgrund der wirtschaftlichen Kennzahlen

Im Gespräch: Gereon Haumann (50), Präsident DEHOGA Rheinland-Pfalz, Schatzmeister DEHOGA Bundesverband

„Befreiungsschlag bei der Arbeitszeit“

Das Gastgewerbe steckt wegen der Arbeitszeitregeln in der Klemme. Nun scheint zumindest in Rheinland-Pfalz ein Ausweg gefunden.

Herr Haumann, das Mindestlohngesetz gilt seit rund 15 Monaten. Es gab anfangs viel Protest. Können die Betriebe inzwischen damit umgehen? Haumann: Mit dem Mindestlohn konnten sie immer umgehen. Mühe macht nach wie vor die überbordende Aufzeichnung

Interview: Gereon Haumann, Präsident DEHOGA Rheinland-Pfalz und Schatzmeister DEHOGA-Bundesverband

„Nicht verhältnismäßig“

Gereon Haumann (48) spricht im Interview mit der AHGZ über dringend notwendige Strukturreformen.

Interview: Gereon Haumann, Präsident DEHOGA Rheinland-Pfalz und Schatzmeister DEHOGA-Bundesverband

„Nicht verhältnismäßig“

Gereon Haumann (48) spricht im Interview mit der AHGZ über dringend notwendige Strukturreformen.

Interview: Gereon Haumann, DEHOGA-Präsident Rheinland-Pfalz

„Fusion faktisch vollzogen“

Der Landespräsident über die Fusion der Bezirksverbände, Alternativen zur Bettensteuer und die neue Ministerpräsidentin Malu Dreyer.