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food service Nr. 08 vom 01.08.1998 Seite 044

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Hamburg

Backwerkstatt mit Durchblick

An seinem Stammsitz in Hamburg-Niendorf hat sich der norddeutsche Bäckerei-Filialist Nur Hier ein wahres Schmuckstück an Geschäft geleistet - und sich zugleich konzeptionell erstmals weit auf gastronomisches Terrain vorgewagt. Für 1 Mio. DM wurde ein schu

[1716 Zeichen] € 5,75

gv-praxis Nr. 05 vom 01.05.1998 Seite 054

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Flexibler Gegenpol zum Business

Mit einem internationalen Angebot wartet die Gastronomie der am 12. Februar 1998 eröffneten Neuen Messe München auf. Ob Würstl oder Satespießchen, Tex-Mex-Food oder Pasta: Die Vielfalt, die den Besuchern in fast 30 Full- Service- und Free flow-Restaurants

[16019 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 09 vom 01.09.1997 Seite 050

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Alternative für alle Altersgruppen

Das System heißt Papas, es gab sein Debüt in Weiden in der Oberpfalz, wo garantiert noch nie eine Fast Food-Kette gestartet wurde. Aber warum eigentlich nicht, wenn das Kriterium (Standorte mit hervorragender Lauflage in Städten ab 35.000 Einwohnern) erfü

[3955 Zeichen] € 5,75

Der Handel Nr. 09 vom 01.09.1997 Seite 083

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Franchising

Schnelle Expansion

Franchising befindet sich im ungebrochenen Aufwärtstrend. Existenzgründern bietet diese Kooperationsform eine willkommene Risikominimierung.

Trendguru John Naisbitt weiß schon jetzt, wie die Handelslandschaft im Jahre 2010 aussieht: "Franchising wird die wichtigste Vertriebsform auf der ganzen Welt sein." Das Orakel ist Musik in den Ohren des Deutschen Franchise- Verbands (DFV) in München. Nac

[5093 Zeichen] € 5,75

Der Handel Nr. 07 vom 01.07.1997 Seite 066

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Beleuchtung

Marketing mit Licht

Die Beleuchtung des Ladengeschäftes darf nicht nur unter dem Aspekt der Kosten gesehen werden.

Als Gott am ersten Tage seines Schöpfungswerkes anordnete, "es werde Licht", und am vierten Tag Sonne und Mond schuf, mußte er sich um zwei Dinge herzlich wenig scheren: den möglichen Ausfall der ergiebigen Lichtquelle Sonne und deren Energiekosten. So un

[5063 Zeichen] € 5,75

Der Handel Nr. 07 vom 01.07.1997 Seite 063

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Sparsamkeit

Innovation statt Totalumbau

Aus Kostengründen behelfen sich viele Einzelhändler mit dem teilweisen Umbau ihrer Geschäfte.

Drei Jahre nach dem Umbau seines Juweliergeschäftes in der Kleinstadt Ingelheim zieht Hubertus Wermann eine nüchterne Bilanz: "Der Umbau hat sich ausgezahlt: Wir machen weniger Verlust." Zwar hat der Juwelier in Abständen von sechs bis acht Jahren "die La

[5748 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 06 vom 01.06.1997 Seite 051

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Kern & Sammet

Turbo-Entwicklung

Im April war große Einweihung der neuen Produktionsstätte von Kern & Sammet in der Lutherstadt Eisleben. Damit sieht sich das Unternehmen in der Lage, 1997 mit zwei NBL-Betrieben und 250 Mitarbeitern 55 Mio. DM Umsatz zu holen (1994: 6,0; '95: 15,0; '96:

[1669 Zeichen] € 5,75

food service Nr. 06 vom 01.06.1997 Seite 048

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Kalkulierter Mut zum Risiko

Als Lutz Albrecht und Axel Thier im Januar 1997 das rekonstruierte Gasthaus Barthels Hof eröffneten, war die strukturelle Neuprofilierung ihres 1990 mit einem Imbißwagen gegründeten Gastronomiebetriebes perfekt. Die Stufen ihrer Entwicklung: Diskotheken,

[9744 Zeichen] € 5,75

gv-praxis Nr. 01 vom 01.01.1997 Seite 028

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Fit für Fans

Buffet-Restauration vom Feinsten, nicht in VIP-Lounges, sondern - ein Novum - auf zwei sogenannten 'Stammtischebenen' unter der Haupttribüne des Westfalenstadions. Volkstümlich, wie es sich für einen echten Fußballclub im Revier gehört, sind im neuen VIP-

[9295 Zeichen] € 5,75

Der Handel Nr. 11 vom 01.11.1996 Seite 059

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Offene Immobilienfonds

Starker Drang ins Ausland

Weil es in Deutschland eng wird, legen die offenen Immobilienfonds zunehmend Gelder im Ausland an.

Der DespaFonds, der offene Immobilienfonds der Sparkassenorganisation, hat das Lloyd's Building im Bankenviertel von London erworben und baut in Den Haag. Grundbesitz-Invest gehört ein Bürokomplex im Londoner Westend und demnächst ein Einkaufszentrum in A

[9049 Zeichen] € 5,75

 
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