"Die regionale Küche ist gefragt!"

Thüringen verfügt über eine facettenreiche, leistungsfähige Ernährungswirtschaft. Das Land ist außerdem bekannt für seine lukullischen Spezialitäten, die geeignet sind, Abwechslung in die Speisepläne von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zu bringen

"Die regionale Küche ist gefragt!"

Thüringen verfügt über eine facettenreiche, leistungsfähige Ernährungswirtschaft. Das Land ist außerdem bekannt für seine lukullischen Spezialitäten, die geeignet sind, Abwechslung in die Speisepläne von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zu bringen

"Die regionale Küche ist gefragt!"

Thüringen verfügt über eine facettenreiche, leistungsfähige Ernährungswirtschaft. Das Land ist außerdem bekannt für seine lukullischen Spezialitäten, die geeignet sind, Abwechslung in die Speisepläne von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zu bringen

LZ-Interview

Dr. Volker Sklenar, Minister für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt in Thüringen, Erfurt

Lebensmittel Zeitung: Herr Minister, das Thema dieses Länderreports lautet: "Die Marktposition der Ernährungswirtschaft im Freistaat Thüringen". Wie schätzen Sie die Stellung der Thüringer Ernährungswirtschaft nach sieben Jahren Marktwirtschaft ein? Dr.