Der Beständige

Gerhard Braun (59) hat es vor mehr als 20 Jahren von Franken an den Chiemsee verschlagen. Das Hotel Golf Resort Achental führt er seither mit Kalkül, Herzblut und einem feinen Gespür für Details. Dabei entwickelt er das 203-Zimmer-Haus stets mutig weiter. Von Brit Glocke

TOP 200 werden größer

Die TOP 200-Betriebe segeln weiter im Aufwind, allerdings hat dieser gegenüber 2016 weiter nachgelassen. Zahlreiche weitere Hotelprojekte im Land sind in der Pipeline und die Betriebskosten wachsen. Und so machen die größtenteils moderaten Steigerungsraten nicht alle Hoteliers glücklich. Von Susanne Stauß

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Kennziffern 2017

€ 5,75

Die Quereinsteigerin

Caroline von Kretschmann hat nach vielen Jahren als Beraterin doch ihre Berufung für die Hotellerie gespürt. Wie führt sie den Europäischen Hof Heidelberg in die Zukunft? Von Alexandra Leibfried

Newcomer

Hotel König Albert in Bad Elster

Nach nur einem Jahr Bauzeit hat Hoteldirektor Marc Cantauw mit 44 Mitarbeitern das 4-Sterne-Hotel König Albert am 1. März in Bad Elster eröffnet. Damit stehen in der sächsischen Kur- und Festspielstadt nun 108 Zimmer und 240 Betten mehr zur Verfügung

Newcomer

Riu Plaza in Berlin

Bislang waren Riu Plaza Hotels ausschließlich auf dem amerikanischen Kontinent zu finden. Jetzt hat der spanische Hotelkonzern Riu mit seiner jungen Untermarke auch den Schritt nach Europa vollzogen: Im September startete in der deutschen Hauptstadt

In Gabriela Ganter ist keine Ruhe reinzubringen

Sie liebt die Herausforderung

Ein Porträt über Gabriela Ganter? Die Inhaberin des Ganter Hotel&Restaurant Mohren auf der Insel Reichenau zögert, als die AHGZ für ein Interview bei ihr anklopft. Über sich und ihre Erfolge zu sprechen? Das ist so gar nicht ihr Ding. Ganter gibt sich bescheiden, ihren Erfolg verdanke sie vor allem ihren Mitarbeitern. Und viel Arbeit, um das 3-Sterne-superior-Hotel auf Kurs zu bringen. Von Natascha Ziltz

In Gabriela Ganter ist keine Ruhe reinzubringen

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Newcomer

Steigenberger Parkhotel in Braunschweig

Mitten im Bürgerpark, direkt am Flussbett der Oker und am Rande der Innenstadt liegt das sechsgeschossige Steigenberger Parkhotel Braunschweig. 28 Mio. Euro hat Investor Bernd Rathenow in das 4-Sterne-superior- Hotel investiert. Hauptzielgruppe sind Busi

Newcomer

Steigenberger Parkhotel in Braunschweig

Mitten im Bürgerpark, direkt am Flussbett der Oker und am Rande der Innenstadt liegt das sechsgeschossige Steigenberger Parkhotel Braunschweig. 28 Mio. Euro hat Investor Bernd Rathenow in das 4-Sterne-superior- Hotel investiert. Hauptzielgruppe sind

Vom Straßenbauer zum Hotelier

Rüdiger Schumann hat bereits mit 24 Jahren ein Unternehmen geleitet – in der Baustoffindustrie. Dann führte der Weg des Hessen nach Kirschau in der Oberlausitz. Dort wurde er Hotelier. Heute führt er gemeinsam mit seiner Frau Petra das Hotel Bei Schumann, ein Wellness-Refugium mit 5-Sterne-Anspruch. Von Petra Mewes