Bremen

Das Park Hotel nimmt wieder Fahrt auf

Investition Das Dorint Park Hotel Bremen feiert sein 60-jähriges Bestehen. Zum runden Jubiläum stellt sich das Haus neu auf und investiert knapp 2 Mio. Euro in Tagungsbereich, Technik und neue Räume.

Bremen. Norbert Huemer, Direktor des Dorint Park Hotels Bremen, spricht gern in Bildern. „Ein beliebter Luxus-Liner schippert seelenruhig über das Meer“, beginnt er. „Dann plötzlich: ein Eisberg, ein Leck, Wasser überall. Da konzentriert sich die Cre

Bremen

Import des Teams zahlt sich aus

Neueröffnung Fritz Rößler kehrt aus dem Ruhestand zurück und eröffnet Südtiroler Hütte in Bremen. Mitinhaber ist Fußballprofi Nelson Valdez.

BREMEN. Wenn es um die Voraussetzung für gastronomischen Erfolg geht, fällt immer wieder ein Begriff: Authentizität. Und mit der nimmt es Fritz Rößler in seiner Ende 2014 eröffneten Südtiroler Hütte genau: Er „importierte“ das komplette Kernteam aus Südt

Bremen

Import des Teams zahlt sich aus

Neueröffnung Fritz Rößler kehrt aus dem Ruhestand zurück und eröffnet Südtiroler Hütte in Bremen. Mitinhaber ist Fußballprofi Nelson Valdez.

BREMEN. Wenn es um die Voraussetzung für gastronomischen Erfolg geht, fällt immer wieder ein Begriff: Authentizität. Und mit der nimmt es Fritz Rößler in seiner Ende 2014 eröffneten Südtiroler Hütte genau: Er „importierte“ das komplette Kernteam aus

Bremen

Ein Pappkamerad lädt zum Essen

Investition Seit Juni 2013 sind rund 4 Millionen Euro in das Radisson Blu Bremen gesteckt worden. Prunkstück ist das neue Restaurant The Lobby.

BREMEN. Eröffnungsfeier des The Lobby, Licht aus, Spot an: Michael Karge, einziger Küchenchef/Profi-Trompeter des Landes, spielt leidenschaftlich „Wonderful World“. Und während die Gäste lauschen, schweben ihnen Brownies an Luftballons in die Hände. Funk

Bremen

Ein Pappkamerad lädt zum Essen

Investition Seit Juni 2013 sind rund 4 Millionen Euro in das Radisson Blu Bremen gesteckt worden. Prunkstück ist das neue Restaurant The Lobby.

BREMEN. Eröffnungsfeier des The Lobby, Licht aus, Spot an: Michael Karge, einziger Küchenchef/Profi-Trompeter des Landes, spielt leidenschaftlich „Wonderful World“. Und während die Gäste lauschen, schweben ihnen Brownies an Luftballons in die Hände.

Interview: Stefan von Heine, Direktor des Dorint Park Hotels Bremen

„Nur schön zu sein, reicht nicht“

Der neue Hotelchef über Ziele, Mitarbeiter, Investitionen – und warum er nachts über die Hotelflure läuft.

Interview: Stefan von Heine, Direktor des Dorint Park Hotels Bremen

„Nur schön zu sein, reicht nicht“

Der neue Hotelchef über Ziele, Mitarbeiter, Investitionen – und warum er nachts über die Hotelflure läuft.

Bremen

Wo die Chefs Chauffeur spielen

Marketing Das Ringhotel Munte will seinen Gästen Mehrwert bieten. Denn, so die Überzeugung der Gebrüder Pauls, wer die Qualität hochhält, braucht die Preise nicht herunterzufahren.

BREMEN. Klar, wer 140 Euro für einen Gourmet-Abend zu zweit ausgibt, könnte sich auch das Taxi nach Hause leisten. Trotzdem nehmen die Stammgäste gerne den Heimfahr-Service des Bremer Ringhotels Munte in Anspruch – und sind beim Einsteigen manchmal so üb

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Wo die Chefs Chauffeur spielen

Marketing Das Ringhotel Munte will seinen Gästen Mehrwert bieten. Denn, so die Überzeugung der Gebrüder Pauls, wer die Qualität hochhält, braucht die Preise nicht herunterzufahren.

BREMEN. Klar, wer 140 Euro für einen Gourmet-Abend zu zweit ausgibt, könnte sich auch das Taxi nach Hause leisten. Trotzdem nehmen die Stammgäste gerne den Heimfahr-Service des Bremer Ringhotels Munte in Anspruch – und sind beim Einsteigen manchmal s