Wege in die Zukunft

Wie sieht die Roadmap für 2023 aus? Was erwartet uns? Wie sehen die Prognosen der Marktforscher aus? Und was sollte uns gerade jetzt Mut machen? Auf 16 Seiten Daten, Fakten und Analysen zur neuen Jahresrunde. Trotz Ukraine-Krieg, grassierender Inflation und Klimawandel scheint Licht am Horizont. Dies zeigt ebenso die exklusive gvpraxis-Umfrage. Viele GV-Profis blicken wieder zuversichtlicher in die Zukunft.

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Immer besser digital aufgestellt - Wie gut ist Ihr Betrieb 2022 im Vergleich zum Vorjahr digital aufgestellt – und wie lautet Ihre Prognose für 2023? Digitalisierung Top-Thema - Haben Sie 2022 im Zuge der Corona-Krise die Digitalisierung Ihres Unternehmens vorangetrieben? Viele Prozesse bereits digitalisiert - Wenn ja, welche Prozesse haben Sie konkret digitalisiert bzw. planen Sie, bis Jahresende 2022 und 2023 zu digitalisieren? Prognose Homeoffice - Was glauben Sie, wie wird sich 2022 der Homeoffice- Anteil bei Ihnen im Unternehmen entwickeln? - Wanted Personal - Haben Sie Schwierigkeiten, neue Mitarbeiter zu finden? Positive Umsatzerwartung - Wie wird sich Ihr Umsatz im kommenden Jahr im Vergleich zu 2022 entwickeln? Erwartungen 2023

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GV-Barometer komplett

Investieren? Nein danke.

Gut jeder zweite Gastro-Profi plant in diesem Jahr keine Investitionen – obwohl die Wirtschaft brummt. Doch das ist nur ein Ergebnis des GV-Barometers, einer Umfrage unter 309 Entscheidern im Vorfeld der Internorga.

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Deutlich weniger Investitionen geplant - In welchem der Bereiche planen Sie 2018 konkret Anschaffungen? Kleine Betriebe scheuen Investitionen - In welchem der Bereiche planen Sie 2018 konkret Anschaffungen? Investitionsbudget steigt im Business-Bereich - Welches Budget steht Ihnen im Jahr 2018 für Anschaffungen zur Verfügung? Investitionen 2018: Rückläufig in fast allen Bereichen - In welchem der folgenden Bereiche planen Sie für das Jahr 2018 Anschaffungen? Gäste sind ausgabefreudig - GV-Betriebe insgesamt: Hohe Konsumneigung in Deutschland macht sich im eigenen GV-Betrieb ...

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Investieren? Nein, danke.

Gut jeder zweite Gastro-Profi plant in diesem Jahr keine Investitionen – obwohl die Wirtschaft brummt. Doch das ist nur ein Ergebnis des GV-Barometers, einer Umfrage unter 309 Entscheidern im Vorfeld der Internorga.

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Deutlich weniger Investitionen geplant - In welchem der Bereiche planen Sie 2018 konkret Anschaffungen? Kleine Betriebe scheuen Investitionen - In welchem der Bereiche planen Sie 2018 konkret Anschaffungen? Investitionsbudget steigt im Business-Bereich - Welches Budget steht Ihnen im Jahr 2018 für Anschaffungen zur Verfügung? Investitionen 2018: Rückläufig in fast allen Bereichen - In welchem der folgenden Bereiche planen Sie für das Jahr 2018 Anschaffungen? Gäste sind ausgabefreudig - GV-Betriebe insgesamt: Hohe Konsumneigung in Deutschland macht sich im eigenen GV-Betrieb

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Weniger Ausgaben geplant

Nur gut die Hälfte der GV-Profis plant in diesem Jahr größere Anschaffungen, so das GV-Barometer. Doch es gibt auch Lichtblicke im Vorfeld der Internorga.

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Geplante Anschaffungen Investitionsbudget sinkt im Business-Bereich Investitionen 2017: Kliniken und Heime halten sich zurück

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Mehrwert-Offensive

Die GV-Profis bleiben in Investitionslaune. Für den Erfolg beim Gast zählen jedoch immer mehr softe Faktoren wie Ambiente und guter Service, so ein Fazit des GV-Barometers, einer Umfrage im Vorfeld der Internorga.

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Geplante Anschaffungen Investitionsbudget sinkt - Welches Budget steht Ihnen im Jahr 2016 für Anschaffungen zur Verfügung? Investitionen 2016: Möbel gefragt - In welchem der folgenden Bereiche planen Sie für das Jahr 2016 Anschaffungen? Investitionen mehrheitlich getätigt - Hatten Sie im Vorjahr Investitionen geplant, die Sie dann nicht durchgeführt haben? Freundliches Personal sehr wichtig - Was hat einen Einfluss, wie die Tischgäste die Qualität einer Küche bewerten?

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Branche will investieren

Trotz weltweiter Krisen ist das Investitionsklima in der Gemeinschaftsgastronomie ungebrochen gut. Doch das ist nur ein Ergebnis des GV-Barometers, einer Umfrage im Vorfeld der Internorga.

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Geplante Anschaffungen

Investitionsbudget wächst - Welches Budget steht Ihnen im Jahr 2015 für Anschaffungen zur Verfügung?

Investitionen 2015 - In welchem der folgenden Bereiche planen Sie für das Jahr 2015 Anschaffungen?

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Branche will investieren

Trotz weltweiter Krisen ist das Investitionsklima in der Gemeinschaftsgastronomie ungebrochen gut. Doch das ist nur ein Ergebnis des GV-Barometers, einer Umfrage im Vorfeld der Internorga.

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Geplante Anschaffungen Investitionsbudget wächst - Welches Budget steht Ihnen im Jahr 2015 für Anschaffungen zur Verfügung? Investitionen 2015 - In welchem der folgenden Bereiche planen Sie für das Jahr 2015 Anschaffungen? Jeder 2. Ausbildungsplatz unbesetzt - Werden im Küchenbereich Ausbildungsplätze zur Verfügung gestellt? Service und Ambiente wichtig - Ansatzpunkte, um bei den Tischgästen für eine größere emotionale Akzeptanz bzw. für mehr Freude zu sorgen

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Im Stimmungshoch

Die Zeichen für Investitionen stehen auf Grün: Satte 69 Prozent der Küchenchefs wollen in diesem Jahr in neue Technik und Ausstattung investieren. Der höchste Wert seit dem Jahr 2005, so das Ergebnis des GV-Barometers, einer bundesweiten Umfrage im Vorfeld der Internorga.

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Geplante Anschaffungen

Investitionsklima

Investitionen 2014 - In welchem der folgenden Bereiche planen Sie für das Jahr 2014 Anschaffungen

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Im Stimmungshoch

Die Zeichen für Investitionen stehen auf Grün: Satte 69 Prozent der Küchenchefs wollen in diesem Jahr in neue Technik und Ausstattung investieren. Der höchste Wert seit dem Jahr 2005, so das Ergebnis des GV-Barometers, einer bundesweiten Umfrage im Vorfeld der Internorga.

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Geplante Anschaffungen Investitionsklima Investitionen 2014 - In welchem der folgenden Bereiche planen Sie für das Jahr 2014 Anschaffungen

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Auf Sicht fahren

Das Investitionsklima scheint besser denn je. Dennoch plant ein Großteil der Gemeinschaftsverpfleger deutlich weniger Anschaffungen im Vergleich zum Vorjahr. Die Entscheider agieren lieber vorsichtig, so ein Ergebnis des aktuellen GV-Barometers, eine

Der Präsident des Münchner Ifo-Instituts, Hans-Werner Sinn sieht trotz anhaltender Eurokrise für die Deutsche Wirtschaft keinen Grund zur Sorge. In diesem Jahr rechnet der Ifo-Chef immerhin noch mit einem moderaten Wachstum von 0,7 Prozent. Ähnlich falle

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Geplante Anschaffungen - Investitionsklima

Investitionsbudget - Welches Budget steht Ihnen voraussichtlich im Jahr 2013 für Anschaffungen zur Verfügung?

Umstrukturierungen im GV-Bereich - Welche Umstrukturierungen wurden in letzter Zeit in Ihrer Küche durchgeführt?

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