Konzept Speisewerk, Ludwigsburg

Mit Technik läuft’s besser

Gemeinschaftsverpflegung Die Digitalisierung macht vor der Gastronomie nicht Halt. Das Speisewerk in Ludwigsburg weist mit seiner digital vernetzten Küche einen zukunftsweisenden Weg.

Ludwigsburg. Mittagszeit im Speisewerk im Ludwigsburger Werkzentrum Weststadt. Die Plätze in der Mega-Kantine sind bis auf den letzten Platz besetzt. Mehrere Hundert Mitarbeiter umliegender Firmen und Unternehmen kommen tagtäglich in die ehemalige Pr

Amber orientiert sich am Gast

Die kleine Hotelgruppe setzt mehr auf Komfort und Qualität als auf Expansion / Hohe Investitionen in Renovierung

STUTTGART. Die Gruppe der Amber Hotels ist klein. " Nur" acht Häuser mit 982 Zimmern zählt das von Hilden bei Düsseldorf aus agierende Unternehmen. Und man habe auch nicht die Absicht, möglichst schnell zu expandieren, wie es andere Ketten und Kooperatio

Treffpunkt ITB Berlin

Nachfrage beflügelt die Hotellerie

Die Branche erwartet ein moderates Wachstum / Diskussion um 7 Prozent und wachsende Bettenzahl trüben die Aussichten

BERLIN. "Im Januar und Februar haben wir einen starken Zuwachs", sagt Ron Spies. Der Head of Operations für Deutschland und Zentraleuropa bei Louvre-Hotels & Golden Tulip ist sichtlich optimistisch gestimmt. In den Monaten Januar und Februar verbucht Spi

Die Zeichen stehen auf Wachstum

Treugast-Studie: Mittelklasse-Hotels haben gute Perspektiven / Prognose: Belegung, Zimmerrate und RevPar steigen

STUTTGART/BERLIN. Die 3-Sterne-Hotellerie steht dieses Jahr in der Gunst der Investoren weit oben. Unter den 347 neuen Hotelprojekten 2011 befinden sich allein 121 im 3-Sterne-Segment (Midscale). Das sind neun mehr als im Vorjahr. Damals standen, bezogen

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€ 5,75

Die Hotelwelle rollt

Im neuen Jahr gehen 157 Hotels an den Start / Zahl der 4-Sterne-Hotels überwiegt deutlich / Gefahr von Überkapazitäten

STUTTGART. Der Konjunkturmotor in Deutschland läuft, die Wachstumsprognosen für 2011 liegen bei mehr als 2 Prozent. Wenn die Wirtschaft prosperiert, zieht eine Branche voll mit: die Hotellerie. Laut Branchenreport 2010 des Deutschen Hotelverbands (IHA) w

Hotelprojekte liegen auf Eis

Treugast: Hotelmarkt erholt sich erst im nächsten Jahr Neuer Standort-Index / Investieren ist lebenswichtig

BERLIN. In Deutschland werden derzeit viele geplante Hotelprojekte nicht verwirklicht. Nur rund 50 bis 55 Prozent der Vorhaben werden umgesetzt. Zu diesem Ergebnis kommt das Treugast Trendgutachten Hospitality 2010/2011, das auf der Internationalen Touri

NH fährt auf der Öko-Schiene

Hotels sollen Abfall-, Wasser- und Energieverbrauch bis 2012 um 20 Prozent reduzieren

BERLIN. Für das laufende Jahr hat die spanische Hotelgruppe NH Hoteles Investitionen in Höhe von rund 15 Mio. Euro in Deutschland geplant. Fast die Hälfte dieser Summe wird dabei in haustechnische Anlagen fließen. Damit soll der bereits vor der Finanz- u

Marriott weiter Spitze

Im Treugast Investment Ranking 2007 sichern sich deutsche Hotelgesellschaften vordere Plätze

BERLIN. Die Budgethotellerie ist weiter im Kommen. Als erster reiner Budget-Hotelanbieter hat die Münchner Hotelgruppe Motel One im Treugast Investment Ranking 2007 jetzt die höchste Wertung erreicht. Motel One stieß damit in den "erlauchten Kreis" des s

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Gewinner und Verlierer - Verteilung der Performance Ratings der Hotelgesellschaften 2005-2007

€ 5,75

Ausländische Investitionen auf Rekordhöhe

FRANKFURT/M. Noch nie kauften ausländische Investoren auf dem deutschen Hotelmarkt so viel ein wie im Jahr 2005. Mit einem Anteil von 70 Prozent am Gesamttransaktionsvolumen von 792 Mio. Euro erreichten die ausländischen Investitionen eine Rekordmarke. Z