EUROPA-PARK

Erlebnisgastro trifft Kulinarik

Erneut gastieren Hotelkongress und Hotelier des Jahres im Europa-Park in Rust. Zu den sechs Hotels und rund 70 Restaurants, Cafés und Bars gesellt sich seit Kurzem die spektakuläre Eatrenalin Experience.

POSITIONIERUNG

Altes Gemäuer, schickes Innenleben

Im fränkischen Dinkelsbühl hat ein örtlicher Investor ein Hotel-Schmuckstück geschaffen. Die Goldene Rose überzeugt mit Design und einem spektakulären Spa.

HOTELIMMOBILIEN

Gute Chancen für 2022

Die großen Immobiliendienstleister erwarten im laufenden Jahr, dass sich die Erholung fortsetzt. Nach einem Transaktionsvolumen von rund 2,5 Mrd. Euro im Jahr 2021 könnte nun ein deutliches Plus von 20 Prozent drin sein.

Positionierung

Hotel Rosenstock ändert sein Konzept

Nach 65 Jahren am Markt und großer Renovierung geht die Allgäuer Gastgeberfamilie Karg neue Wege und macht ihr Haus in Fischen zum Erwachsenenhotel.

Allgäuer Hoteliers punkten in der Nische

Neupositionierung Die Hoteliersfamilie Torghele aus Balderschwang hat ihr Wellness-Konzept zugespitzt. Bioenergetische Massagen sind zum USP geworden.

Geschäftsführerin Sonja Torghele ist ehemalige Spitzensportlerin im Langlauf. Alles, was sie anpackt, tut sie mit Hingabe und höchsten Ansprüchen an sich selbst. Die Ausbildung zur bioenergetischen Massagetherapeutin hat sie schon vor einigen Jahren

Im Gespräch: Philip Borckenstein von Quirini (37), General Manager Hotel Hafen Hamburg und Empire Riverside Hotel

„Nicht in Selbstmitleid versinken“

Seit rund einem Jahr ist Philip Borckenstein von Quirini Doppel-GM der beiden Hamburger Häuser Hotel Hafen Hamburg und Empire Riverside. Dort hat er eine Aufsehen erregende Initiative gestartet.

Herr Borckenstein von Quirini, als eine ihrer ersten Amtshandlungen haben Sie Köche gesucht. Wie war das? Borckenstein: Es ist eigentlich traurig, dass es einen solchen Run auf diese Story gab. Denn meines Erachtens sollte das, was wir getan haben

Chinesen auf Shopping-Tour

Investitionen Investoren aus dem Reich der Mitte greifen weltweit nach Konzernanteilen und sichern sich Hotelstandorte. Auch Europa steht stark im Fokus, sogar weniger touristische Regionen wie der Nordschwarzwald.

Investitionssumme 65 Mio. Euro – ein Hotelprojekt in Bad Rippoldsau. Bernhard Waidele, Bürgermeister in der Gemeinde Bad Rippoldsau-Schapbach im Nordschwarzwald spricht von einem Jahrhundert-Geschenk: Die Chinesin Yurong Chen und eine zehnköpfige Inv

Europa-Park ist gefragtes Kurzreiseziel

Strategie Im Europa-Park steht Deutschlands größtes Hotel-Resort. Seit 1995 wurde kräftig investiert, gerade wird für mehr als 100 Mio. Euro ein Wasserpark mit Hotel vorangetrieben.

Im Europa-Park in Rust bei Freiburg liegt Deutschlands größte zusammenhängende Hotellandschaft mit insgesamt 4500 Betten. Die besondere Leistung: Das Hotel-Resort ist durchschnittlich zu 90 Prozent ausgelastet, wie die Geschäftsführung bekannt gibt.

„Die Gäste werden anspruchsvoller“

Die Gründer der Explorer Hotels haben große Pläne. Im Interview sprechen Katja Leveringhaus und Jürnjakob Reisigl über Expansion und Personalführung.

Herr Reisigl, die Explorer Hotels verfügen derzeit über drei Häuser, im Februar 2015 geht das vierte Hotel in Berchtesgaden an den Start. Wie entwickelt sich Ihre Kette? Reisigl: Aus unserer Perspektive entwickelt sie sich sehr gut. Unser Plan ist

„Die Gäste werden anspruchsvoller“

Die Gründer der Explorer Hotels haben große Pläne. Im Interview sprechen Katja Leveringhaus und Jürnjakob Reisigl über Expansion und Personalführung.

Herr Reisigl, die Explorer Hotels verfügen derzeit über drei Häuser, im Februar 2015 geht das vierte Hotel in Berchtesgaden an den Start. Wie entwickelt sich Ihre Kette? Reisigl: Aus unserer Perspektive entwickelt sie sich sehr gut. Unser Plan ist, jä