Interview: Ralph-Walther Doerner

"Longstay ist zukunftsweisend"

Der Professor für Hospitality Management in Bad Honnef über seine Begeisterung für Budgethotels, Themenkonzepte und die Entwicklung des deutschen Hotelinvestmentmarkts

Rückenwind für Energiesparer

Wer in Umweltschutz und effizienteren Energieeinsatz investieren will, kann mit finanzieller Hilfe rechnen. Die KfW Mittelstandsbank fördert die Projekte kleinerer und mittlerer Unternehmen

Stuttgart. Die Energiekosten drastisch senken - das ist schon durch viele kleine Schritte und eine gehörige Portion Disziplin möglich. Je nach Betriebstyp lassen sich durch Maßnahmen wie Energiesparbirnen oder Licht- und Heizungsregulierung beachtliche 3

Neues Hotel, aber schnell!

Wenn es um Renovierung und Umbau geht, spielt die Zeit eine große Rolle. Aber auch die Kostenkontrolle ist ein wichtiger Aspekt. Eine neue Methode versucht, beides zu verbinden

Stuttgart. Hotel an Investor zu verkaufen. 1985 komplett renoviert - so und ähnlich begegnen uns Anzeigen in den entsprechenden Rubriken, und eigentlich sollten wir uns wundern. Denn 1985 ist nun 25 Jahre her. Ein Hotel mit einer Einrichtung aus dieser Z

Kobjolls Tipp

Investieren!

Wer in den vergangenen schnee- und frostreichen Winterwochen mit dem Auto unterwegs war, hat sie gesehen und gespürt: Schlaglöcher ohne Ende - sehr alte, alte und neue, tiefe und flache, leicht zu reparierende und schwer zu heilende. Hätte man sehr alte

Kobjolls Tipp

Investitionsstau vermeiden

Vor ein paar Tagen war ich mal wieder in einem Spezialitäten-Restaurant, das mir noch aus den 80er-Jahren als Kettenrestaurant und zudem sehr qualitätsorientiert bekannt war. Neugierig betrat ich den Gastraum - in freudiger Erwartung. Doch oh je: Das Res

"Wir sind noch in der Pilotphase"

Alternative Energiekonzepte können viel Geld sparen. Energieberater Sven Eckardt weiß, worauf investitionsbereite Hoteliers und Gastronomen achten müssen

STUTTGART. Wie mit alternativen Heizanlagen Energie gespart werden kann, das hat die AHGZ schon an mehreren Beispielen aufgezeigt: am Beispiel eines mit Heizöl betriebenen Blockheizkraftwerks (AHGZ vom 13. Juni), einer Holzpelletheizung (AHGZ vom 27. Jun

Betriebsberatung wird erschwinglich

Programm zur Förderung ist neu aufgelegt worden / Gastgewerbe profitiert von veränderten Regelungen

Berlin. Gute Nachrichten für kleine und mittlere Betriebe: Am 1. Juli 2008 sind neue "Richtlinien über die Förderung von Unternehmensberatungen für kleine und mittelständische Unternehmen sowie Freie Berufe" in Kraft getreten. Diese ersetzen die bisherig

Ohne Konzept geht der Betrieb baden

Die Vermarktung von Schwimmbädern fordert eine vorausschauende, ganzheitliche Planung. Die Auslastung durch Tagesgäste will wohlüberlegt sein

STUTTGART. Die Zeiten, in denen das eigene Schwimmbad ein Hotel unbesehen zur Wellness-Adresse geadelt hat, sind lange vorbei. Für den Wellness-Gast von heute - eine ebenso komplexe wie anspruchsvolle Zielgruppe - gehört ein Schwimmbecken zum Wellness-St

Wissen, wann man Geld braucht

Ein Investitionsplan ist nicht nur eine Orientierungshilfe für den Betrieb, sondern erleichtert auch die Kapitalbeschaffung

STUTTGART. Die Basis eines jeden Kredits ist das Vertrauen der Bank in ihren Kunden. Im Gastgewerbe geht es dabei nicht vorrangig um das Vertrauen in die Kochkünste oder in die Qualität der Matratzen, sondern vor allem um die kaufmännischen Leistungen de