Handwerklich ausgerichtete Produktion

Als Spezialist für Sauermilch-Käse ist die Käserei Birkenstock über Hessens Grenzen hinaus bekannt

Frankfurt. Die in Hüttenberg bei Butzbach ansässige Käserei Birkenstock beliefert seit über fünfzig Jahren Handel und GV mit Sauermilchkäseprodukten und ist mit ihrem traditionellen Sortiment sicher im Markt positioniert. An allem ist die Wirtschaftskri

WARENKUNDE

Eine ausgereifte Käse-Rarität

Frankfurt. Der Käsemeister Peter Glauser aus Belp im Kanton Bern entdeckte vor rund sieben Jahren, dass man den Frischkäse, den er für sein eigenes Geschäft herstellte und Belper Knolle nannte, auch zu einem Hartkäse reifen kann, der sehr pikant im Gesch

Erfolg mit kontinuierlicher Arbeit am POS

Switzerland Cheese Marketing kann erneut steigende Absatzzahlen melden

Frankfurt. Appenzeller, Emmentaler AOC und Le Gruyère AOC gehören laut Nielsen zu den 15 bestverkauftesten Käsen an deutschen Theken. Grund für diesem Erfolg ist sowohl die Qualität der traditionellen Produkte als auch die langfristig angelegte Image-Arb

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Gesamtabsätze Käse aus der Schweiz nach Deutschland

€ 5,75

Mehr Export ist möglich

Frankfurt, 20. September. Die Südtiroler Milchwirtschaft kann mit der Marktentwicklung insgesamt zufrieden sein. Laut Tätigkeitsbericht des Sennereiverbands sind im Jahresvergleich 2005/2006 besonders die Sparten Joghurt (10,8 Prozent) und Käse (12,7 Pro

Schweiz im Aufbruch

Frankfurt, 19. Mai. Der Absatz von Schweizer Käse in Deutschland ist im Vergleich zum Vorjahr um 12 Prozent gestiegen. Die jüngsten Außenhandelszahlen der Schweiz belegen die branchenuntypische positive Entwicklung der Nahrungs- und Genussmittelindustrie: