Im Handumdrehen zubereitet: Saint Amour Soufflé à l'emmental von Bongrain Foodservice. Das herzhaft-würzige französische Käsesoufflé mit Emmentaler Käse schmeckt wie hausgemacht, ist einfach und absolut gelingsicher zuzubereiten (nach 10-13 Minuten im Ba

Käse aus dem Norden

FrieslandCampina setzt auf Authentizität

Essen. Der neue Noord Hollander bietet Differenzierungspotenzial und soll dem Handel auch mehr Wertschöpfung bringen. Die FrieslandCampina Cheese GmbH, deutsches Tochterunternehmen der Royal FrieslandCampina N.V mit Sitz in Essen, hat im Mai dieses Jahr

Maître Fromager

Mein Gutshof

Produktbeschreibung Unter dem Markennamen Mein Gutshof gibt es ab sofort eine neue Produktinie von 3 Schnittkäse-Kreationen für die Käsetheke. Die Sorten "Lochkäse extra" sowie "traditionell mild" und "traditionell würzig" sind aus pasteurisierter Kuhmi

Frico probiert es nochmal

Friesland Campina Cheese beauftragt Bongrain-Außendienst

Essen. Friesland Campina Cheese hat die Bongrain Deutschland GmbH damit beauftragt, für das Essener Unternehmen die Flächenbetreuung des Lebensmitteleinzelhandels zu übernehmen. Ein ähnliches Projekt mit Lactalis wurde 2007 beendet. Ab Februar soll die

Bongrain Deutschland

Le Tartare

Produktbeschreibung Bongrain aktiviert ihre Traditionsmarke Le Tartare und setzt auf Natürlichkeit und verschlanktes Packaging. Denn "Le Tartare" ist nicht nur natürlich cremig und frei von künstlichen Zutaten, sondern enthält feldfrisch tiefgefrorene (

SORTIMENTE: KÄSE

Harte Bedingungen

Der Wettbewerb im Weichkäsemarkt nimmt zu. Vor allem die großen französischen Anbieter beharken sich hier. Mit innovativen Produkten geben sie dem Markt aber auch neue Impulse. Dirk Lenders

Man könnte das größte Segment in der Gelben Linie, den Schnittkäse, für langweilig halten - vor allem im Vergleich zu Weichkäse. Dort ist die Sortenvielfalt sehr viel größer: Ob Weißschimmel, Weichkäse mit Rotkulturen oder Blauschimmelkäse aus Kuh-, Scha

Käse - die Snackvariante

Die Milch macht's. In veredelter Form als Joghurt, Dessert oder Käse spielt sie zu jeder Tageszeit eine wichtige Rolle. Der Trend zu Produkten biologischer und regionaler Herkunft festigt sich und gewinnt zunehmend an Selbstverständlichkeit.

Bongrain Deutschland

Fol Epi

Produktbeschreibung Der Käsespezialist Bongrain erweitert seine französische Käsemarke Fol Epi um die Kategorie " Bio". "Fol Epi" Bio Genuss ist aus Bio-Milch hergestellt. Der Käse hat nicht nur eine besonders cremige Konsistenz sondern auch einen natür

Bongrain Deutschland

Géramont

Produktbeschreibung "Géramont" Cremig-Leicht und " Géramont" Kräuter-Leicht sorgen mit verbesserter Rezeptur und neuem Design für frischen Wind im Weichkäse-Leicht-Segment. Mit 16 Prozent Fett absolut ist die Leicht Range jetzt noch cremiger und bietet

Bongrain Foodservice

Kompetenz-Adresse für Käse & Desserts

Bongrain steht zu allererst für überaus starke Marken mit massiver Präsenz im deutschen LEH. Eine Erfolgsgeschichte für Käse französischer Provenienz: Namen wie Géramont und Saint Albray, Chaumes oder Fol Epi, aber auch Bresso sind hiesigen Verbrauchern