Geografische Angaben

„Grana“ ist ein Gattungsbegriff

Die Bezeichnung „Grana“ ist ein Gattungsbegriff, der nicht allein, sondern nur in Verbindung mit dem Wort „Padano“ schutzfähig ist. Ebenso wie bei „Mozzarella“ oder „Pecorino“ sei die Verwendung des Wortes frei, sofern es nicht in der geschützten Bez

Export von Grana Padano verlangsamt sich

Auslandsanteil soll auf 50 Prozent steigen – Consorzio verabschiedet Marketingbudget von 35,5 Mio. Euro

Besonders im Ausland soll mehr Grana Padano verkauft werden. Dazu hat der Schutzverband acht Zielmärkte definiert. Preissteigerungen bremsen jedoch.

Hintergrund

„Grana“ soll nur für Grana Padano gelten

Die Bezeichnung „Grana“ darf innerhalb der EU bei Käse nur in Verbindung mit „Grana Padano“ genutzt werden. Dieses Urteil des Europäischen Gerichtshofs von 2007 ist jetzt durch eine Entscheidung des Gerichts von Venedig bekräftigt worden. Danach gelt

Gericht verstärkt Herkunftsschutz

„Grana“ darf nur in Bezug auf „Grana Padano“ genannt werden – Konsortium bekräftigt Relevanz für weitere geschützte Bezeichnungen

Ein Urteil zu einem Hartkäse verschärft den ohnehin schon strengen Schutz der geschützten geografischen Herkunftsbezeichnung „Grana Padano“. Der Beklagte meint, ihm würden de facto jegliche mündliche Bezugnahmen auf das Wort „Grana“ verboten.

Grana legt guten Start hin

Consorzio Grana Padano Deutschland bleibt für den Hartkäse ein Wachstumsmarkt

Desenzano del Garda. Seine Position als meist exportiertes DOP-Produkt Italiens hat Grana Padano weiter gefestigt. Nachdem schon 2018 über 1,9 Mio. Laibe ins Ausland verkauft wurden, lassen die Istat-Daten aus den ersten Monaten dieses Jahres ein anhaltendes Wachstum erkennen.

Der Markt muss genauer segmentiert werden

Consorzio Grana Padano Schutzverband will härter gegen Produktimitationen vorgehen – Absatz in Deutschland steigt

Desenzano del Garda. Fast fünf Millionen Laibe Grana Padano DOP wurden im vergangenen Jahr produziert – und damit ein neuer Höchststand erreicht. Der Export stieg um 2,5 Prozent.

Formaggio gerät unter Beschuss

Reggio Emilia. Die Kühe, die für die bekannten italienischen Käsesorten Parmesan und Grana Padano Milch liefern, sollen unter tierschutzwidrigen Bedingungen gehalten werden. Das prangern die Tierschutzorganisationen Compassion in World Farming (CIWF)

Deutschland steht an erster Stelle

Consorzio Grana Padano Exportmengen erneut gesteigert – Aufklärung des Konsumenten im In- und Ausland

Desenzano del Garda. Die Ausfuhrmengen von Grana Padano haben im letzten Jahr erneut zugelegt. Wichtigster Abnehmer ist weiterhin Deutschland.

Erzeugnisse mit Tradition kommen an

Küchenpraxis Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung garantieren nachvollziehbare Herkunft und Qualität. Grana Padano und Prosciutto di San Daniele sind vielfältig einsetzbar.

Hamburg. Ob Wildschwein-Burger mit Grana Padano oder Erbsensuppe mit der Schwarte vom San-Daniele-Schinken gekocht: Andreas Berndt findet immer wieder Kreationen, bei denen er aus Zutaten der italienischen und deutschen Küche Überraschungseffekte auf

Das Geschäft mit italienischem Hartkäse rollt

Die Ausfuhr der italienischen Hartkäsesorten Grana Padano DOP und Parmigiano Reggiano DOP ist auf einen neuen Höchstwert gestiegen. Nach Angaben der CLAL wurden im vergangenen Jahr mehr als 55000 t in die EU-Länder exportiert. Im Vorjahr waren es noc

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Export von Grana Padano und Parmigiano Reggiano

€ 5,75