CNIEL verstärkt Kommunikation

Molkereiverband will Konsumanlässe für französischen Käse in den Fokus rücken

Nach dem Exportrückgang im vergangenen Jahr will der Molkereiverband CNIEL den Käsekonsum in Deutschland gezielt fördern.

Charolais-Käse erhält das 46. AOC-Siegel

Paris. Seit Anfang des Jahres 2010 darf sich der Rohmilch-Ziegenkäse Charolais als 46. Käse mit dem begehrten französischen Ursprungssiegel AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) schmücken. Die Herkunftsregion des zwischen 250 und 310 Gramm wiegenden Zieg

Käse

Rund 19 Prozent der französischen Käseausfuhren gelangten 2009 nach CNIEL-Informationen in deutsche Käsetheken und -regale. Das entspricht einem Marktanteil von 18,7 Prozent respektive Platz 2 nach den holländischen Käsen im ausländischen Käseangebot. In

Wenig Fett bleibt gefragt

Gelbe Linie: Käsereien setzen auf "Light" bei vollem Geschmack

Düsseldorf, 14. September. Rund 100 Aussteller präsentieren verschiedene Käsesorten oder andere Spezialitäten der Gelben Linie auf der diesjährigen InterMopro. Die Bandbreite reicht von den Großen der Branche bis hin zu kleinen, regionalen Spezialitätena

KURZ NOTIERT

· In Frankreich sind zwei weitere Menschen an der neuen Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (vCJK) erkrankt, die als menschliche Form des Rinderwahns BSE gilt. Damit erhöht sich die Gesamtzahl der in Frankreich in den vergangenen Jahre Erkrankten auf

Europas härtester Markt

Deutschland, einstmals das Export-Eldorado für Europas Käseanbieter, hat sich zu einem überaus hart umkämpften Absatzmarkt entwickelt. In dieser Einschätzung sind sich die ausländischen Hersteller einig. Sie wollen sich erfolgreich in dem Verdrängungswettbewerb behaupten, der durch den permanenten Ausbau deutscher Käsekapazitäten zusätzlich geschürt wird. Von Peter Holler

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Importeure haben es schwer - Käseeinfuhren nach Deutschland

€ 5,75

Käsetrend Convenience

Die internationale Käsebranche stellt sich auf aktuelle Trends ein. Das SB-Regal gewinnt dabei. Gleichwohl bedauern die Hersteller den vermeint- lichen Bedeutungsverlust der Theke. Von Peter Holler

Absatzoffensive für französischen Käse

Frankfurt, 16. April. Mit einem umfangreichen Aktionsprogramm startet die französische Milchwirtschaft ins zweite Jahr ihrer Deutschland-Kampagne für Käse aus Frankreich. "Liebe auf den ersten Biss: Käse aus Frankreich und deutsches Brot haben sich gefund

Chevrotin erhält AOC-Status

Frankfurt, 15. August. Die Riege der französischen Käsesorten mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (AOC) ist erweitert worden. Als 40. Spezialität wurde inzwischen dem Chevrotin, einem Rohmilch-Ziegenkäse aus den Savoyer Alpen, die AOC-Appellation zuer

HINTERGRUND

Kampagne für Käse gestartet

Mit Beginn dieses Jahres startete die Sopexa, Düsseldorf, mit "Käse aus Frankreich" eine neue, auf drei Jahre angelegte Kommunikationskampagne. Insgesamt 3,2 Mio. EUR investiert die französische Molkereiindustrie allein 2002 auf dem deutschen Markt in gen