Auf italienischen Käse spezialisiert

wi. Zeulenroda, 9. September. Bislang hat sich die Boveg-Käserei GmbH auf den Export von Käse nach Italien spezialisiert. Zehn Prozent des nach Italien exportierten Schnittkäses stammen aus Zeulenroda, so der Geschäftsführer Alberto Di Centa. Im vergangen

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Nationale Vertriebsstruktur

Altenburger Ziegenkäse kooperiert mit Rotkäppchen

wi. Dortmund/Großbraunsheim, 9. September. Seit Anfang dieses Jahres hat die Altenburger Molkerei Großbraunsheim den gesamten Vertrieb auf die Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. übertragen. Während die Käserei weiterhin für die Produktion und Qualitätssi

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€ 5,75

Herzgut steigt bei Käse ein

Schaukäserei produziert regionale Spezialitäten

wi. Rudolstadt/Schwarza,9. September. Mit Investitionen in Höhe von rund 8,4 Millionen DM hat sich die Herzgut Landmolkerei in Schwarza für die Zukunft gerüstet. Etwa die Hälfte davon fließt in eine Schaukäserei, in der Käsespezialitäten mit regionaltypis

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Zuviel Rohmilch außer Landes

In Thüringen wurden 1996 mit 878,9 kt 4,3 % mehr Rohmilch produziert als im Jahr zuvor. Dennoch konnten die Thüringer Molkereien von diesem Zuwachs kaum profitieren, während die Verarbeitung der Milch außer Landes gegenüber 1995 um 8,1 % auf 47,1 % weit

Kapazitätsausbau notwendig

Molkerei Großbraunshain GmbH errichtet neues Werk

ha. Großbraunshain, 4. September. Die Molkerei Großbraunshain GmbH plant noch für dieses Jahr die Fertigstellung ihres auf Investitionen von 21,5 Mio. DM veranschlagten Neubaus am Standort Großbraunshain. Das neue, ca. 6 000 qm große Werk des Herstellers

Ökologisches Gesamtkonzept

Rhöngold produziert nach umweltgerechten Methoden

ha. Kaltensundheim, 2. Oktober. Die Rhöngold Molkerei Fricke GmbH, Kaltensundheim, will beweisen, daß man auch in schwierigen Zeiten unter Berücksichtigung ökologischer Kriterien erfolgreich arbeiten kann. Die nötige konzeptionelle Konsequenz bewies der g