Gemeinsamer Auftritt

Südtiroler Speck und Stilfser Käse starten Werbekampagne

Der Großteil von Südtiroler Speck und Stilfser Käse wird weiterhin in Italien verkauft. Eine neue Kampagne für die EU-geschützten Produkte soll auch den Absatz im Ausland fördern.

Brazzale baut Sortiment aus

Zielgruppe der neu entwickelten Gastro-Butter sind Bäckereien und Konditoreien

Hauptprodukt von Brazzale ist weiterhin der Hartkäse Gran Moravia. Doch Sortenkäse wie Provolone sowie die neue Gastro-Butter werden wichtiger.

Molkereiprodukte

Italien hat seinen Käseexport im vergangenen Jahr weiter gesteigert. Nach den Daten des Branchenverbandes Clal konnte die ausgeführte Menge um 6 Prozent auf 550000 t ausgebaut werden. Der damit erwirtschaftete Verkaufswert erhöhte sich um 19 Prozent

Gorgonzola-Hersteller Igor kündigt Großprojekt an

Neues Werk für handwerklichen Gorgonzola soll 2024 starten – Marktanteil steigt auf 50 Prozent – Frankreich überholt Deutschland als wichtigste Exportdestination

Marktführer mit industriell hergestelltem Gorgonzola ist Igor schon längst. Jetzt investiert das Unternehmen in den Ausbau der handwerklichen Produktion.

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Ausfuhren von Gorgonzola legen zu - Exportmenge in kg

€ 5,75

Parmigiano Reggiano will Käse im Ausland bewerben

Schutzverband startet neue Kampagne – Exportvolumen wächst weiter – Maßnahmen gegen Nachahmer

Der italienische Hartkäse Parmigiano Reggiano will sich im Ausland besser von ähnlichen Produkten abgrenzen. Dazu hat das Consorzio eine neue Kampagne in Auftrag gegeben.

Lactalis stärkt sein Italiengeschäft

Übernahme von Hartkäsehersteller Ambrosi – Zahl der Produktionsstandorte steigt auf über 30

Lactalis baut seine Vormachtstellung in Italien weiter aus. Seit Ende Juli gehört der Konzern auch zu den führenden Herstellern von Grana Padano und Parmigiano Reggiano.

Export von Grana Padano verlangsamt sich

Auslandsanteil soll auf 50 Prozent steigen – Consorzio verabschiedet Marketingbudget von 35,5 Mio. Euro

Besonders im Ausland soll mehr Grana Padano verkauft werden. Dazu hat der Schutzverband acht Zielmärkte definiert. Preissteigerungen bremsen jedoch.

Molkereiprodukte

Um mehr als 15 Prozent auf rund 232 000 t ist der Export von italienischem Käse von Januar bis Mai dieses Jahres gestiegen. Aufgrund stark gestiegener Preise erhöhte sich der damit erzielte Umsatz um 21,5 Prozent auf 1,67 Mrd. Euro. Am meisten zugele

Hintergrund

„Grana“ soll nur für Grana Padano gelten

Die Bezeichnung „Grana“ darf innerhalb der EU bei Käse nur in Verbindung mit „Grana Padano“ genutzt werden. Dieses Urteil des Europäischen Gerichtshofs von 2007 ist jetzt durch eine Entscheidung des Gerichts von Venedig bekräftigt worden. Danach gelt

Brazzale weitet Absatzbasis im Handel aus

Verkaufsmenge für den Hartkäse Gran Moravia soll in Deutschland auf 200 t steigen - Zweiter Bauabschnitt für zentrales Reifelager

Mit dem neuen zentralen Reifelager hat die Molkerei Brazzale einen technologischen Quantensprung vollzogen. Nun folgt die erste Ausbauphase.