Molkerei-Produkte

Nach Angaben des Danish Dairy Board haben die dänischen Käsehersteller in den vergangenen Jahren die Produktion kontinuierlich auf rund 470000 t steigern können. Das Gros entfällt dabei auf Hartkäse-Produkte. Gut 400000 t Ware der Gelben Linie sind f

Käsewürfel für die Grillsaison

Nordex Food Das Familienunternehmen wächst zweistellig

Dronninglund. Mehr als 95 Prozent seines Absatzes tätigt der Weißkäse-Spezialist Nordex Food im Ausland.

Mit Käse im Ausland erfolgreich

Tine Mit drei Marken ist die Molkerei im Exportgeschäft gut unterwegs

Oslo. Das nationale Portfolio der norwegischen Molkerei Tine umfasst mehr als 100 Marken.

Molkereiprodukte

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch liegt in Dänemark bei rund 88 Kilogramm und damit 27 Kilogramm über dem Durchschnitt der EU. Zum Vergleich: In Deutschland beträgt er etwa 53 Kilogramm. Im Königreich erzeugen 565000 Milchkühe jährlich 5,4 Mio.

Bio-Käse aus der Kalkgrube

Thise Mejeri Das Molkereiunternehmen verzeichnet seit Jahren ein zweistelliges Wachstum

Thise. Die Thise Mejeri will mit ihrem Konzept-Käse auch im deutschen Lebensmitteleinzelhandel Fuß fassen.

Neue Schneefrische

Tine Norwegen überarbeitet sein Ziegenfrischkäse-Sortiment

Oslo. „Frisch wie Schnee“ bedeutet der Markenname Snøfrisk auf Deutsch. Jetzt hat der Hersteller Tine SA das Sortiment selbst einer Auffrischung unterzogen.

Brotkäse aus Finnland

Das Sortiment von Juustoporrti umfasst zahlreiche Produkte

Jalasjärvi. Der Molkereiprodukte-Hersteller Juustoporrti ist in Finnland vor allem mit dem Brotkäse namens Leipäjuusto erfolgreich.