Käsestraße als Marketingaktion

Rendsburg. Im Jahr 2000 haben sich mehr als 30 handwerkliche Käsereien zusammengetan und den Verein Käsestraße Schleswig-Holstein gegründet. Ihr gemeinsames Ziel ist es, die Käsekultur im Land zwischen den Meeren zu fördern. Mit zahlreichen Angeboten

Mit dem Gourmetführer über die Käsestraße

Kiel. In Schleswig-Holstein spricht man seit Jahrhunderten vom "Land der 1 000 Käse". Geografisch bezieht sich dies auf das Land zwischen den Meeren. Die Käser, die dort auch heute noch ihrem Werk nachgehen, werden mittlerweile ganz im Slow-Food-Jargon "

Die Auslandsmärkte im Visier

Gut von Holstein wird dieses Jahr 1 Mrd. kg Milch verarbeiten

Bad Bramstedt. Die Gut von Holstein GmbH will vor allem mit Käse weiter wachsen. Dazu beitragen soll nun auch ein verstärktes Engagement im europäischen Markt und im Drittlandsgeschäft. Die Gut von Holstein GmbH, Marketing- und Vertriebsgesellschaft von

Erfolgreich mit Rohmilchkäse

Hof Backensholz holt den "Norddeutschen Käsepreis"

Oster-Ohrstedt. Ende Mai nahm der Bioland-Produzenten Hof Backensholz aus der Nähe von Husum den "Norddeutschen Käsepreis" in Empfang. Vergeben wird die Auszeichnung seit 2004 jährlich von der Interessengemeinschaft "KäseKultur", hinter der sich die Vere

Käse aus der Region für die Region

Frankfurt. Die Käsekultur im Land zwischen den Meeren fördern - das hat sich die "Käsestraße Schleswig-Holstein" auf die Fahnen geschrieben. In dem im Jahr 2000 gegründeten Verein haben sich 28 Käsereien - von der größeren Genossenschaftsmeierei bis zur