Fleischalternativen werden wichtiger

Campofrío Food Group Vegetarisches Sortiment soll auf 10 Prozent des Umsatzes steigen

Madrid/Ratingen. Wachstum sucht die Campofrío Food Group immer mehr mit Fleischalternativen. Aber auch Klassiker wie Serrano-Schinken und Grillwürste entwickeln sich gut.

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Verschiebungen sind geplant

€ 5,75

Ausgerichtet auf Konzeptkunden

Valladolid. Das Wachstumstempo des Käseproduzenten Entrepinares ist beachtlich – und eng an die Entwicklung seines größten Kunden gekoppelt: Mercadona. Auf 384 Mio. Euro beziffert Exportmanagerin Carmen González den im vergangenen Jahr erzielten Umsa

Direkter Zugriff auf die Rohware

La Antigua Käserei legt großes Gewicht auf Produktinnovation und Markenimage

Fuentesaúco. Noch verkauft die Käserei La Antigua weniger als zehn Prozent der Produktion im Ausland. Diese Menge soll deutlich ausgebaut werden.

Bereit für den Export

Quesos Cerrato Hohe Investitionen in Effizienz und Kapazität

Baltanás. Der Käsehersteller Cerrato sieht sich nach hohen Investitionen endlich gerüstet, den Export zu erschließen.

Moncedillo setzt auf Spezialitätenkäse

Cedillo de la Torre. Wer an spanischen Käse denkt, hat in der Regel zuerst Manchego im Sinn. Tatsächlich aber ist die Auswahl weit vielfältiger. Wer wie Joaquín Manchado zudem direkten Zugriff auf Schafmilch hat, kann sich – über die typischen Sorten

Mehr Kapazität für Käse

Los Vivales vergrößert die Schafherde um 2000 Tiere

Coreses. Mit der Vergrößerung der Käserei und der Erweiterung des Tierbestandes um 2000 Schafe will Baltasar Moralejo auch das Geschäft im Ausland entwickeln.

Aldanondo ist führend bei Idiazábal

Salvatierra. Mit einem Marktanteil von rund 60 Prozent und zwei Produktionsunternehmen ist die Aldanondo Corporación Alimentaria S.L. der führende Hersteller von Idiazábal. Insgesamt wird der herkunftsgeschützte Hartkäse von fünf industriell arbeiten

Aldanondo ist führend bei Idiazábal

Salvatierra. Mit einem Marktanteil von rund 60 Prozent und zwei Produktionsunternehmen ist die Aldanondo Corporación Alimentaria S.L. der führende Hersteller von Idiazábal. Insgesamt wird der herkunftsgeschützte Hartkäse von fünf industriell arbeitenden

Hohes Plus im Export

García Baquero will mittelfristig 30 Prozent im Ausland verkaufen

Alcázar de San Juan/Essen. Während das Inlandsgeschäft für García Baquero unverändert blieb, konnte deutlich mehr Käse im Ausland verkauft werden.

Zuwachs durch Spezialitäten

Cerrato investiert in neue Produktionsanlagen

Baltanás. Dank guter Auslandsgeschäfte und dem Rückhalt durch die Agropal-Gruppe kann der Käseproduzent Cerrato eine positive Entwicklung vorweisen.