Erweiterung der Käserei

Rotkäppchen Peter Jülich profiliert sich mit regionaler Rezeptur

Lumpzig/Hartha. Um Weichkäse dreht sich alles in der Käserei im Altenburger Land. Zwei Marken produziert Jülich in Thüringen: "Der Grüne Altenburger" und "Rotkäppchen". Der Gesamtmarkt Weichkäse hat sich auf Basis Absatz im Jahresvergleich mit einem lei

Herkunft ja, Schutz nein

Frankfurt. Sachsen-Anhalt ist in Sachen Nahrungsmittel ein wirtschaftliches Schwergewicht: Kein anderes neues Bundesland erreicht einen Output von mehr als 7 Mrd. Euro. Soweit, so gut. Doch fehlt etwas, das sich in diesen Zeiten andere verstärkt zunutze

Qualität wird gepflegt

Grüne Altenburger erscheint wieder mit EU-Gütesiegel

Altenburg/Hartha. Wegen hoher Milchpreise schränkte die Altenburger Käserei im vorigen Herbst ihre Produktion zeitweise ein. Auch die Prognose für 2008 ist verhalten. Obwohl die Käserei Altenburger Land GmbH & Co. KG aus Hartha im Vorjahr streckenweise a

Neues Genuss-Konzept

Käserei Altenburger Land baut auf regionale Ausrichtung

Altenburg, 6. September. Die Thüringer Käserei Altenburger Land der Rotkäppchen Peter Jülich GmbH mit den Marken Rotkäppchen und Altenburger Ziegenkäse setzt die regionale Ausrichtung ihrer Produkte konsequent fort. Seit einigen Wochen werden unter der M

Mehr Absatz mit Spezialitäten

Bekanntheit der Marke Herzgut von der Landmolkerei Schwarza eG wächst

Rudolstadt, 6. September. Die Milchprodukte der Herzgut Landmolkerei Schwarza eG werden zum Grossteil in den neuen Bundesländern vertrieben. Spezialitäten, wie die Herzgut-Butter, und der Herzgut-Käse finden seit einigen Jahren zunehmenden Absatz in den

Nordmilch

Käse aus der Urlaubsregion

Der Milchverarbeiter Nordmilch stellt unter der Dachmarke Milram mit "Müritzer" erstmals eine regionale Spezialität vor, die in Mecklenburg-Vorpommern hergestellt wird. Das Unternehmen erwartet sich von dem Launch Verkaufsimpulse an der ostdeutschen Käse

Revitalisierung für Harzer Käse-Segment

Käserei Loose bundesweit bedeutender Spezialitätenanbieter - konsequente Umsetzung neuer Dachmarken-Strategie

Leppersdorf, 31. August. Im Weichkäsemarkt zählt die seit 1998 zur Müller-Gruppe gehörende Käserei Loose GmbH & Co. KG zu den bedeutenden Spezialitätenanbietern in Deutschland. "Der Markt für Sauermilchkäse ist zwar seit langem rückläufig, aber mit dem n

Biokäse aus Belrieth

Die Hofkäserei Belrieth sucht weitere Partner aus dem Handel

Belrieth, 17. August. In einem Biosphärenreservat bietet es sich an, Biolebensmittel zu produzieren. So macht es zumindest die Hofkäserei Belrieth: Vor gut zwei Jahren übernahm Helmut Vinzelberg die damals für die Inhaber nicht rentable und deshalb still

Rotkäppchen kommt aus Thüringen

Sämtliche Produkte der Marke werden in Altenburg produziert

Altenburg, 17. August. Eine Zäsur als Chance: Nachdem die Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. KG aus Dortmund ihre Produktionsstrategie von Grund auf änderte, stellte sich der Erfolg ein: Nach jahrelangen empfindlichen Umsatzrückgängen meldet der Weichkä

Käse

Der Altenburger Ziegenkäse. ist weit über die Landesgrenzen berühmt geworden: Vor allem Freunde eines milden Käsegeschmacks kommen bei dem im Altenburger Land hergestellten Käse auf den Geschmack. Schon vor 100 Jahren war diese Spezialität weithin bekann