Emmi Roth eröffnet Käsewerk

Molkereikonzern erweitert Kapazitäten in den USA

Die US-Tochter von Emmi eröffnet in Wisconsin einen neuen Standort zur Verarbeitung von Käse. Eine Übernahme hatte den Bedarf an Verarbeitungs- und Vertriebskapazitäten erhöht.

Pflanzenkäse

Bel holt Know-how von Climax Food

Der Käsekonzern Bel will bis Ende 2024 in den USA und Europa ein Sortiment pflanzlicher Käse-Alternativen unter den Marken Laughing Cow, Vache qui rit, Kiri, Boursin, Babybel und Nurishh auf den Markt bringen. Für das Know-how wurde eine Beteiligung

Hochland spürt Druck aufs Markengeschäft

Grünländer und Almette profitieren von Aktionen – Marktführer in Polen und Rumänien – Umstrukturierung bei Franklin Foods

Von einer „Preis-Zeitenwende“ ist im Geschäftsbericht von Hochland die Rede. Beim Käseabsatz hätten hierzulande Handelsmarken und der Discount ein Comeback erlebt. Zufrieden ist der Konzern mit dem Geschäft in Polen und Rumänien.

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Schmelzkäse bleibt wichtig - Umsatzverteilung nach Produktgruppen — Angaben in Prozent Marken dominieren - Umsatzverteilung nach Geschäftsfeldern - Angaben in Prozent

€ 5,75

Kleiner Dämpfer für Hochland

Käseabsatz stagniert – Rendite unter Druck – Umsatz steigt deutlich – Festhalten an Russland – Plateau-Bildung bei veganen Artikeln

Das enorme Umsatzplus von 29Prozent sorgt bei den erfolgsverwöhnten Hochländern nicht für gute Laune, denn dem stehen deutliche Kostensteigerungen entgegen. Das drückt die Rendite des Käseriesen. In diesem Jahr peilt er aber wieder 5 Prozent Marge an.

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Drittländer gewinnen - Umsatzanteile 2022 in Prozent

€ 5,75

Absatz von Simply V stagniert

Marktanteil der Hochland-Marke sinkt – Expansion im Ausland

Das Geschäft für Käsealternativen wächst nicht mehr. Das bekommt auch Marktführer Simply V der E.V.A. GmbH zu spüren. Die Tochter der Hochland-Gruppe kämpft mit zunehmender Konkurrenz. Auch die Kaufzurückhaltung drückt auf das Geschäft.

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Viel Wettbewerb bei den Käsealternativen - Absatzanteil am deutschen Markt – Angaben in Prozent

€ 5,75

Geografische Angaben

Gruyère darf auch aus den USA kommen

Gruyère darf auch in den USA produziert werden. Laut einem Gericht in Richmond ist das Wort „Gruyère“ ein üblicher Name für Käse und gilt nicht nur für das in Frankreich oder der Schweiz hergestellte Produkt. In den USA gebe es nicht den gleichen Sch

Kerrygold wächst unbeirrt

Irische Premiumbutter verkauft sich auch zu Rekordpreisen gut

Zwei Jahre Pandemie und die aktuell historisch hohen Preise für Butter haben dem Geschäft des Ornua-Konzerns und der deutschen Vertriebsgesellschaft nicht geschadet. Ihre Marke Kerrygold legt weiter zu.

Geografische Angaben

Käsehersteller verlieren Streit in USA

Auch in den USA beschäftigen europäische „geschützte geografische Angaben“ die Justiz (s. Artikel unten rechts). Ein Gericht in Virginia hat geurteilt, dass in den USA verkaufter Gruyère-Käse überall hergestellt werden kann. Zwar hätte der Name frühe

USA

Hacker verursachen „Käsekuchen-Krise“

Ein mehrtägiger Stopp der Produktion beim größten Frischkäseproduzenten der USA macht in dem Land als „Käsekuchen-Krise“ Schlagzeilen. Auslöser war ein Hackerangriff auf Schreiber Foods vor rund zwei Wochen, wie Bloomberg berichtet. Die sinkende Prod

Übernahme

Savencia kauft Hummus-Spezialisten

Der französische Käse-Konzern Savencia kauft den amerikanischen Hummus-Spezialisten Hope und baut damit seine Kompetenz im Segment plant-based weiter aus. In zehn Jahren seit Gründung als Beschicker von Bauernmärkten, habe sich Hope mit Sitz in Louis