Vier Fragen an

Robert Tanzinger

1. Sie gelten als Initiator des Kochens mit Bergwiesenheu. Wie sind Sie auf diese Idee gekommen? Man hat schon immer mit Heu gekocht, nur nicht in dieser Vielfalt. Selbst Paul Bocuse hat bereits Fleisch im Heumantel gegart. Als gelernter Koch habe ich di

Baden-Württemberg

Stars der weißen Zunft vereint

Neun Spitzenköche verköstigen beim 17. Ball der Sterne in Mannheim mehr als 2000 Gäste

MANNHEIM. Unter der Regie des Europa-Parks Rust hat sich der Mannheimer Rosengarten in ein stimmungsvolles Bühnenbild aus Mozarts Märchenoper "Die Zauberflöte" verwandelt. Motto beim 17. Ball der Sterne war "Königin der Nacht". Das Mozartjahr 2006, war f