Baden-Württemberg

Zwischen Tradition und Moderne

Harald Derfuß, Küchenchef im Adler in Asperg, stellt sein erstes Kochbuch vor / Schwaben und Spanien einfallsreich verbunden

ASPERG. "Expressiv" kann vieles sein; ein Malstil, eine Ausdrucksweise - und mit Sterne-Koch Harald Derfuß ist es jetzt auch ein Kochstil. Der junge Koch im Adler in Asperg hat jüngst sein erstes Kochbuch vorgestellt, das den Titel "Zwischen Tradition un