KOMPAKT

Mehr Jobs und Kauflust Der Anteil der befristet oder geringfügig Beschäftigten in Deutschland geht nach Jahren des Anstiegs zurück: um 146.000 auf 7,89 Mio., so das Statistische Bundesamt. Auch die Beschäftigungslage im Gastgewerbe ist gut: Nach Angab

KOMPAKT

Mehr Jobs und Kauflust Der Anteil der befristet oder geringfügig Beschäftigten in Deutschland geht nach Jahren des Anstiegs zurück: um 146.000 auf 7,89 Mio., so das Statistische Bundesamt. Auch die Beschäftigungslage im Gastgewerbe ist gut: Nach Ang

Alkohol ist Aufreger in Discotheken

Als Disco-Unternehmer will Marc Klejbor Umsatz machen - aber nicht um jeden Preis

ESCHBORN/STUTTGART. "Komasaufen" und " Trinken bis der Notarzt kommt" - auf solche hammerharten Boulevard-Schlagzeilen würde das Gastgewerbe gern verzichten. Aber Alkoholmissbrauch ist längst zu einem Kernthema der Branche geworden - besonders in Discoth

Kommentar

Mutbürger im Gastgewerbe

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Alle reden vom Wetter. Wir nicht." So hieß in grauer Vorzeit ein Werbeslogan der damaligen Deutschen Bundesbahn. Schnee und Eis der letzten Tage haben ihn wieder exhumiert. Nur bei der Bahn scheint er in Vergessenheit geraten zu sein. Aber nicht nur dort

Kommentar

Deutschland gönnt sich wieder was

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Wo sein Todfeind lauert, das weiß jeder Gastronom nur zu genau: In der Küche von Otto Normalverbraucher und Lieschen Müller. Ein voller Kühlschrank ist der natürliche Feind jeglicher Gastronomie. Hunger und Durst treiben nur in den seltensten Fällen Mens

Kurz notiert

Coaches sind allgegenwärtig: Weltweit sind zurzeit rund 50.000 Coaches unterwegs. Laut dem aktuellen Bresser Coaching Survey kommt deutschlandweit einer auf 16.500 Einwohner. Insgesamt 5000 Coaches helfen den Deutschen bei der Optimierung ihrer Lebensläu

Russen lassen den Euro rollen

STUTTGART. Im Osten lockt der Westen. Wer es sich in Russland leisten kann, der reist westwärts, erobert mit seiner Kaufkraft europäische Kurorte und Metropolen. Steigende Zahlen im russischen Tourismus eröffnen deutschen Gastronomen attraktive Geschäfts

Konsumenten flüchten in Nischen

Studie: Gottlieb Duttweiler Institut untersucht die wichtigsten gesellschaftlichen Einflüsse und Entwicklungen

STUTTGART. Es ist ihr Job: Zum Jahresende werden alle Zukunftsforscher aktiv. Auch die Forscher des Gottlieb Duttweiler Instituts (GDI) in Rüschlikon/Zürich haben die wichtigsten gesellschaftlichen Einflüsse und Entwicklungen sondiert. Ihr Ergebnis überr

Vernachlässigte Kunden

Trendforscher: Migranten sind eine kaufkräftige Zielgruppe

STUTTGART. Deutschland ist nicht nur in seinen wirtschaftlichen Aktivitäten so globalisiert wie nie zuvor. Auch die Bevölkerung zeigt sich multikultureller denn je. Da hat Folgen: Die kaum beachteten Minderheiten von gestern rücken immer mehr in den Foku