Frischfleisch

Die privaten Haushalte haben im ersten Halbjahr 2007 rund 490000 t Rotfleisch nachgefragt - etwa genauso viel wie im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Nach Untersuchungen der ZMP ergibt sich für Schweinefleisch ein Plus von 1,2 Prozent, bei Rindfleisch v

Obstbrände

Das Geschäft mit Obstbränden hat sich im ersten Halbjahr ausgesprochen erfreulich entwickelt. Laut ACNielsen konnte der LEH ohne Aldi in diesem Segment rund 5 Prozent mehr umsetzen als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Überdurchschnittliche Zuwachsrat

Bestand ist gesichert

Zahl der Schweine in Baden-Württemberg deutlich gestiegen

Stuttgart, 29. September. Nach den vorläufigen Ergebnissen der repräsentativen Viehbestandserhebung zum Stichtag 3.Mai 2005 standen knapp 2,23 Mio. Schweine in den Ställen der baden-württembergischen Schweinehalter. Damit sind die Schweinebestände binnen

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Schweinefleisch-Versorgung in Deutschland - in 1 000 t einschließlich Fett und Talg

€ 5,75

Fleischwaren

Aufsteiger unter den Fleischwaren und Wurstsorten war im vergangen Jahr der Schinken. Nach Angabe der ZMP kauften die Bundesbürger davon 3,5 Prozent mehr als 2003. Bei Würstchen sparten sie dagegen 2,6 Prozent der Vorjahresmenge ein, bei den sonstigen Wu

HINTERGRUND

Kein Grund zur Besorgnis

Betrachtet man die Zahlen, die der Interessenverband der europäischen Teigwarenproduzenten UN.A.F.P.A. präsentiert, besteht kein Grund zur Besorgnis: Trotz widriger Umstände wie dürrebedingter schlechter Ernten und Umsatzverlusten im vergangenen Sommer st

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Teigwarenproduktion EU 2003 in Tsd. Tonnen (Anteil an EU-Produktion)

€ 5,75

Wein

Mehr als 20 Mio. hl Wein und Sekt wurden 2002 in Deutschland konsumiert. Wie den Zahlen des DWI jedoch zu entnehmen ist, stammten davon über 12,4 Mio. hl aus dem Ausland. Damit ist Deutschland der größte Importmarkt weltweit. Trotz wachsender Nachfrage st

Bier

Nach Angaben des Deutschen Brauerbundes lag der Bierausstoß im vergangenen Jahr bei etwa mehr als 108 Mio. hl bei einem Verbrauch von gut 100 Mio. hl. Das entspricht einem durchschnittlichen Konsum von 121,5 l pro Kopf und Jahr und ist damit weiter rücklä

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Die Deutsche Brauwirtschaft

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Teigwaren

Der deutsche Markt für Teigwaren hat sich nach den vorläufigen Zahlen des Verbandes der Teigwarenhersteller und Hartweizenmühlen Deutschland (VTH) im vergangenen Jahr wieder rückläufig entwickelt. Gegenüber dem Spitzenwert von 504000 t im Jahr 2001 lag de

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Teigwarenstatistik Deutschland - Angaben in Tonnen

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Wein

Die heimische Weinproduktion ist nach Angaben des Deutschen Weininstitutes (DWI) im vergangenen Jahr auf 9,5 Mio. hl gesunken. Damit wurde rund 9,8 Prozent weniger als 2000 erzeugt. Unterteilt nach Vertriebslinien entfällt auf Discounter (incl. Aldi) scho

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Wein gewinnt - Ausgaben der privaten deutschen Haushalte für alkoholhaltige Getränke - Verbrauchsausgaben Haushaltskonsum, in Prozent

€ 5,75

Getränke

Fast 21 Mrd. DM wurden von den deutschen Haushalten im vergangenen Jahr für alkoholhaltige Getränke ausgegeben. Eindeutiger Gewinner dabei war Wein, auf den über 31 Prozent der Ausgaben entfielen, wogegen die Bedeutung des Bieres auf knapp 32 Prozent weit

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Ausgaben für alkoholhaltige Getränke - Verbrauchsausgaben Haushaltskonsum

€ 5,75